荷叶乌鸡汤_以乌鸡、火腿为主料的汤品

荷叶乌鸡汤

以乌鸡、火腿为主料的汤品

荷叶乌鸡汤是一道美味可口的名肴，属于粤菜系。鲜香可口，佐餐或单吃均可。

食品简介

用料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇50克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。

制法：

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中氽一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二

②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放入压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒入砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

功效：清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。

特点：鲜香可口，佐餐或单吃均可

功效

清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。

食品特点

鲜香可口，佐餐或单吃均可

参考资料

最新修订时间：2022-06-20 12:38

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概述

食品简介

功效

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