荷伯特拥有优良的深水港和航海时代的光荣历史，故此顺理成章地成为塔斯曼尼亚州的首府和澳大利亚第二古城。

建于1804年的荷伯特，地势优美，横跨德文特河(Derwent River)的两岸，雄伟的威灵顿山(Mount welrlngton)环绕其后。如此秀丽的地形，使荷伯特成为旅客最理想的落脚处。从这里出发，可以探索塔斯曼尼亚州优美宁静的大自然，和其中超过100个以上的国家公园、历史古迹和野生动物保护区。

攀登峻峭的威灵顿山(Mount Wellington)，俯瞰荷伯特和宽阔的德温特河(Derwent River)一览无余的美景。 在炮台岬(Battery Point)参加鬼魅之旅，在历史悠久的里齐蒙(Richmond)走过澳大利亚最古老的桥梁，参观凯特林(Kettering)可爱的海岸村庄。 经过森林和农场，前往煤谷(Coal Valley)中的凉爽气候葡萄酒庄;晚餐就在荷伯特找一家滨水餐馆享用新鲜海鲜。 这座澳大利亚最小的首府城市景色秀丽、节奏悠闲，可轻松游览，这里拥有优雅的乔治亚式(Georgian)建筑和世界一流的美酒佳肴。

漫步萨拉曼卡广场

在萨拉曼卡广场散步，回到过去的时光，这是一个用鹅卵石铺成的广场，位于荷伯特的水边。 星期六早晨，您可以去热闹的萨拉曼卡市场（Salamanca Markets）逛逛，那里有玻璃吹制者、制陶者和画匠在售卖他们的作品。 购买仅此一件的工艺品，或是从友善的当地种植者那里挑选一些有机水果和蔬菜、农家奶酪，以及新摘的鲜花。 在太阳伞下喝着咖啡，一边倾听帆船船桅上的猎猎风声与沿街卖艺者的弦乐四重奏。 在19世纪30年代的乔治亚式货栈中探访美术馆、剧院、手工艺品店和餐馆，这里曾经是水手、捕鲸人和工匠们聚集的地方。

攀登威灵顿山

从威灵顿山顶上的解说中心饱览荷伯特、布鲁尼岛（Bruny Island）、南湾（South Arm）以及塔斯曼半岛（Tasman Peninsula）的全景。 您也可以从这里眺望南边的世界遗产保护区。 沿着历史悠久的水管道小径（Pipeline Track）漫步穿过凉意十足、林木茂盛的溪谷，或者骑马或骑山地自行车横穿威灵顿山脉（Wellington Range）。 攀上斯芬克司巨石（Sphinx Rock），看看森林中最高的树 － 澳洲鸭脚木（Octopus Tree）。 攀登风琴石（Organ Pipe）峻峭的辉绿岩塔，或是进行缘绳速降。 在繁星下露营，驾着四驱越野车行驶在崎岖的山路上，或是骑山地自行车下山，体验一段愉快的旅程。 威灵顿山的荒野海拔1279米，但是距市中心仅25分钟车程。

在荷伯特最古老的市郊逗留

在炮台岬古老的豪宅和简单的渔夫小屋旁的早餐旅舍过夜，这个地方因1818年在岬角上部署了一批枪炮而得名。这些枪炮已经拆掉很长时间，但炮台岬仍保留着它原来的航海魅力。 参观雅致的古建筑，如阿瑟广场小屋（Arthur Circus Cottages）、圣乔治英国教堂（St. George's Anglican Church）以及范迪门土地民俗博物馆（Van Diemen's Land Folk Museum），后者是一座建在经过景观布置的土地上的乔治亚式建筑。 亲自走一下凯利阶梯（Kelly's Steps），它由富有传奇色彩的探险家詹姆斯·凯利（James Kelly）建于1839年。或是参加鬼魅之旅，沿着囚犯、丛林土匪、捕鲸人、水手、酒吧女以及妓女们的足迹走走。

探访里齐蒙与凯特林

里齐蒙在荷伯特东北部，车程30分钟，这里景色如画，您可以走过澳大利亚最古老的桥梁，并到最古老的监狱的单人牢房中站站。 在鬼魅之旅的灯笼照射下探索鹅卵石街道，或是在煤河（Coal River）岸边野餐。 在画廊与咖啡馆中欣赏本地艺术品和手工艺品。 在返回荷伯特途中，在煤谷的众多葡萄酒庄中挑选一家稍作逗留。 在荷伯特南部，宁静的海边小镇凯特林就坐落在当特尔卡斯托海峡（D'Entrecasteaux Channel）的海岸上。 一边享用午餐，一边观赏在避风港中随海浪起伏的帆船和渔船，或乘渡轮前往布鲁尼岛（Bruny Island）。

饱餐海鲜和美酒

在煤河谷（Coal River Valley）、德温特山谷（Derwent Valley）以及胡恩谷（Huon Valley）的酒窖和葡萄酒庄品尝经典的凉爽气候葡萄酒，所有这些地方都离荷伯特只有很短的行车路程。 您可以在阳光明媚的葡萄园餐馆中点满满的一盘新鲜土产来与美酒相配。 在巴瑞拉湾（Barilla Bay）品尝新鲜去壳的牡蛎，在萨拉曼卡市场享用刚卸下船的鱼类。 或者，您可以从荷伯特的一家滨水餐馆的阳台上观看人们卸载刚捕捉的海鲜。 在萨拉曼卡广场坐进一家咖啡馆，让自己沉浸在研磨咖啡的芳香中。 或是在荷伯特许多出色的印度餐厅中挑选一家，用美餐给自己的假日增添趣味。