茶面
绿茶粉和优质小麦粉制作的食品
茶面指的是用绿茶粉和优质小麦粉精制的一种食品，可煎炒，可油拌。
茶 面：不粘条、不断裂，香Q爽口。
原料：
1.主料：面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克。
2.调料：盐5克、鸡精3克、清油50克。
制法：
1.面粉、茶粉、菜汁加水和匀，插皮制成面条。
2.沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油拌一下。
3.锅内放油，下肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒，放入面条，加味炒匀，出锅装盘即成。
特点：色、香、味、俱佳，茶香扑鼻。
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最新修订时间：2023-08-22 17:34
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