茶角古时泛指封装茶叶的帖子,在现代,普洱茶也是用茶贴封装的。
宋代隐逸诗人
林逋品茶后,把信写在茶角上。例如:林逋有《
夏日寺居和酬叶次公》一首,诗云:“午日猛如焚,清凉爱寺轩。鹤毛横鲜阵,蚁穴人莎根。社信题茶角,楼衣笑酒痕。中餐不劳问,笋菊净盘尊。”
林诗中的“社信题茶角”,或注云:“茶角,茶帖子。即封装茶饼之纸帖。”如此理解,则就象用纸包个角状的包装,茶角中的
角就念作“jiǎo”。
出处:宋代
王巩《甲申杂记》:“仁宗朝,春试进士集英殿,后妃御太清楼观之。慈圣光献出饼角子以赐进士,出七宝茶以赐考试官。”同样是王巩的《随手杂录》:“复到官家处,引某至一柜子旁,出此一角,密语日:‘赐与
苏轼,不得令人知。’遂出所赐,乃茶一斤。”
现代茶角也指茶脚,即
茶叶残渣,即最后留下的渣滓。这时茶角中的角也念作“jiǎo”。
苏轼在《汲江煎茶》里写道:“雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声”,记得以前落梅曾问我“煎处脚”的典故。想来这个煎处脚,便是“茶脚”。