《宜兴县志》：“茶舍，旧在罨画溪，去湖汉一里。唐代
李栖筠守常州，有僧献阳羡佳茗，
陆羽以为芳香冠绝地境，可供尚方，始贡万两，置舍洞灵观，韦交卿徙兹地。”
唐代
皮日休《茶中杂咏·茶舍》诗：“乃翁研茗后，中妇拍茶歇。相向掩柴扉，清香满山月。”
明代
吴应箕《南都纪闻》：“金陵栅口有五柳居，万历戊午年(1618)，一僧赁开茶舍，宜壶锡瓶，时以为极汤社之盛。”
唐代皮日休《茶舍诗》曰“阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。”诗词描写出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程。