茶树菇炖乌鸡_以乌鸡、茶树菇为主料的菜品

茶树菇炖乌鸡

以乌鸡、茶树菇为主料的菜品

茶树菇炖乌鸡，是一道菜，主要原料是乌骨鸡半只、干燥茶树菇50g 、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒、米酒1杯、盐1/2大匙、水1大碗。

美食材料

乌骨鸡半只、干燥茶树菇50g 、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒、米酒1杯、盐1/2大匙、水1大碗。

美食做法

1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。

2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米酒和可淹过食材的水，再加入盐调味。

3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。

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最新修订时间：2022-06-11 14:39

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