茶月饼
以面粉为主料制作的甜品
茶月饼是一道点心,主要原料有面粉,主要辅料/调料有绿茶、铁观音、普洱、红茶等。
茶为原料
茶月饼,特指制作成月饼形状的茶叶。与一般的茶月饼不同的是,这类茶月饼是真正的茶叶,是能够冲泡的茶。在功能上,具有茶叶的各种保健养生功效。在包装设计上,往往渴求精美包装,适宜作为茶礼。
茶为配料
茶月饼,指在月饼的基础上加上茶粉和茶油通过特殊工艺制作而成的中秋节食品。最大的特色就是“传统时尚、美味健康”,特点是用茶粉和面,以茶油代替普通色拉油调馅,并在馅料中加入经过粉碎的的茶叶。根据馅料中加入的茶叶种类不同,又可分为以下几种口味:绿茶,铁观音,普洱,红茶,乌龙茶,花茶等。并且同一茶叶可以和不同的馅料搭配,从而制作出合适各样口味的茶月饼。
参考资料
最新修订时间:2022-03-23 19:58
目录
概述
茶为原料
茶为配料
参考资料