茶叶籽是山茶科植物茶树（即人们日常中饮用的茶叶，非油茶树）的种子，其与油茶籽一样可压榨食用油，茶叶籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量远高于其他油，因此被称为“油黄金”。

茶叶籽简介

茶叶籽是山茶科植物茶（Camellia Sinensis O.Ktze.）的种子，即茶叶树的种子，为茶叶生产的副产品，与任何其他植物一样，其实茶叶籽是整棵茶树最具营养价值的部分。茶叶籽油是选用茶叶籽果中被蒲（外种皮）包裹着的籽仁粒，压榨出来的一种高端木本养生油。

茶叶籽的主要成分

茶叶籽含油率18%~30%,另含有约10%的茶皂素、丰富的淀粉、蛋白质和可溶性糖,同时含有茶多酚、生育酚(VE)等成分。

茶叶籽可磨成粉末（茶叶籽仁粉）用作洗涤剂来代替化学洗涤剂，既可以去除油污，又不伤手（茶多酚可抗衰老，其油的成分可滋润皮肤）。

茶叶籽是可再生资源，随着我国技术设备的进步，对其的利用已成为现实。这将提高茶叶籽产品附加值和经济效益。