茨实，和莲藕相似，其果实外形如鸡头状，有鸡头米的叫法。又名：鸡头米、鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕、假莲藕、湖南根，拉丁文名：Euryale ferox.
睡莲科、
芡属植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《
本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，
遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、
脂肪、
碳水化合物、
维生素B1、B2、C、
粗纤维、
胡萝卜素等，并且容易消化。