茉莉花炒鸡蛋
以茉莉花、柴鸡蛋为主料的菜品
茉莉花炒鸡蛋是一种以新鲜茉莉花、柴鸡蛋、油、盐、白酒、葱花为原料的菜肴。
做法
小贴士
1.兔子要说的话：
2.茉莉花炒之前，要焯水，不然有比较重的苦味，焯完水后要马上过凉水，再轻轻挤去苦水，保持花身不破。
3.蛋液里放一点白酒更香，放一点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。
参考资料
茉莉花炒鸡蛋.美食杰.
最新修订时间：2024-06-02 06:05
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