苦椒酱
韩国的酱料
苦椒酱又红辣椒酱（朝鲜语：고추장）是韩国的酱料。
一种具有鲜味与辣味的韩式酱料。传统作法上，需在置于户外瓮里发酵多年。主成份有红辣椒粉、糯米粉、磨成粉状的发酵黄豆、食盐。其为朝鲜拌饭与辣炒年糕主要使用酱料。
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最新修订时间：2023-11-03 11:48
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