苏阿糖_一种醛糖单糖 - 威林百科weilinceramic.com

苏阿糖

一种醛糖单糖

苏阿糖，是一种醛糖单糖（丁醛糖），又称“苏丁糖”，是赤藓糖的差向异构体。苏阿糖的标准命名为(2S,3R)-2,3,4-三羟基丁醛（D-苏阿糖）和(2R,3S)-2,3,4-三羟基丁醛（L-苏阿糖）。

苏阿糖，是一种醛糖单糖（丁醛糖），又称“苏丁糖”，是赤藓糖的差向异构体。苏阿糖为潮解性晶体，味甜，易溶于水，微溶于酒精，难溶于乙醚及石油醚，熔点126-136℃。

苏阿糖可以由甘油醛通过Kiliani增碳法制得，亦可由木糖或来苏糖通过佛尔递降反应制得。

D-型和L-型的苏阿糖均有变旋现象。

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最新修订时间：2019-08-20 21:59

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