苏水莲，女，江西省宁都县人。1974年2月加入中国共产党。1996年12月中央党校函授学院经济管理专业毕业。

教授。1979年12月赣南医专 （现赣南医学院）毕业。先后在江西医学院、北京医科大学、上海寄生虫病研究所学习进修。1979年12月起在赣南医学院工作。是中华医学会会员、中国动物学会预防医学会会员，赣州市感染性疾病寄生虫性疾病学会副主任委员、理事，赣南医学院病原生物学学科带头人。在市级以上刊物发表论文40余篇，多篇发表在中国自然科学核心期刊，并被 Medline收录，其中2篇在美国SCT原刊发表。主持完成省级、国家级自然科学基金资助课题各一项；参编著作两部。