苏妲己，明代神魔小说《封神演义》中的角色之一。

苏妲己是冀州侯苏护之女，她貌美如花，且正值豆蔻年华，因此被纣王看中，并纳其为妃；恰逢轩辕坟三妖之一的九尾狐狸精，她奉女娲之命下山祸乱商纣江山，遇到苏妲己奉召进宫。在这种情况下，九尾狐狸精便运用“吸魂入壳”之术，吸了苏妲己的魂魄，之后她便占用了妲己的身体，进入王宫魅惑纣王。

九尾狐狸精化成妲己之后，借助苏护女儿的身份被接入纣王的皇宫，纣王一眼就被迷住。其心狠手辣、残暴不仁，曾多次怂恿商纣王残害忠良，滥杀无辜。陷害姜王后行刺纣王，被剜目烙手，屈死西宫。挑拨纣王之子关系，派兵追杀大王子殷郊与二王子殷洪，还曾在情挑周文王之子伯邑考未遂后下令将他杀害并剁成肉酱，做成肉饼让周文王食用。纣王为了讨得妲己欢心，便派人将天下所有的金银财宝搜集到朝歌，不仅如此，还大兴土木，为了供自己和妲己吃喝玩乐，抓了许多壮丁当奴隶建造宏伟的“摘星楼”、高千尺的“鹿台”和“鹿苑”，且在皇宫中造出“酒池肉林”等众多华丽宫室和娱乐场所，下令在沙丘平台用酒装满池子，把各种动物的肉割成一大块挂在树林里。还将一些价值连城的奇珍异宝和珍禽异兽放在其中观赏，并在内饮酒作乐，歌舞升平，通宵达旦。

一日妲己偶然间看到有人在寒冷的冬天光着脚在冰上走路，心下好奇，以为此人有不怕冷的秘方或他的双脚与别人不同，于是就派人将此人的双足砍下，为了研究到底是什么原因；还曾将一个孕妇的肚子剖开，以至于母子二人全都丧命；且创造出炮烙、虿盆等恐怖刑具和刑法；并利用各种残忍的酷刑杀人害命。大臣比干烧毁轩辕坟，妲己设计让九头雉鸡精以义妹的身份入宫，名唤“胡喜媚”，并成为纣王宠妃。二人联手作恶，在众人面前演了一出“双簧戏”，妲己声称需要以“七窍玲珑心”作为药引子救命，使得比干被剖腹挖心而死。一次纣王夜宴群臣，九尾狐利用一些狐妖入宫变作仙人冒充神灵下凡，后与胡喜媚在龙书房喝醉，不觉现出原形出来吃人，被武成王黄飞虎用金眼神莺抓坏面门，于是设计让黄飞虎之妻贾氏被纣王调戏惨遭迫害，使其羞愤自尽而亡，并间接害死了黄飞虎之妹西宫黄娘娘，使得黄飞虎反出朝歌。曾被姜子牙以三昧真火烧回原形的玉石琵琶精无处栖身，被妲己放于摘星楼之上，采天地日月灵气之精华，五年后恢复人形，再次与二妖结伴同流合污，借“玉贵人”之名入宫成为纣王之妃，随后又再次犯下种种惨绝人寰的罪大恶行，同时也令纣王变得越来越残暴好色。因得到了昏君的无比宠爱和讨好，妲己所犯的罪行越发猖獗。

直到最终，姜子牙和西周武王姬发统领军队众兵和阐教仙人反商伐纣，进击于至殷商国都朝歌城内，商朝将灭之时，苏妲己和胡喜媚与王贵人去劫周营，但是被姜子牙带领众人击退。后来在逃回轩辕坟的途中，被女娲娘娘派彩云童儿用缚妖索擒获，由于作恶多端、为祸世人，就地正法被拿下交给杨戬等三人抓回周营处置。

九尾狐狸精连同两个妹妹被擒回周营后判刑，姜子牙命众门人监斩下令处死，但由于其美貌迷人，令所有刽子手们不忍动刑，最后姜子牙取出了陆压道人先前传授的斩仙飞刀，施法将九尾狐狸精和另外二妖斩杀。最终三妖们都被彻底斩首示众而亡，悬于旗杆之上。纣王见殷商江山末日到来，点燃摘星楼自焚而死，恶君被推翻，商国灭亡之后，从而开始了绵延八百多年的周朝列国诸侯时代。三妖由于享受荣华富贵，沉迷其中，屡犯罪状，助纣为虐，违抗女娲法旨，害死真妲己后，不但做出剖孕妇看婴儿、断骨观髓、甚至起淫心不成杀害伯邑考、陷害姜皇后后剜目，对各忠臣义士下毒手惨死，残害无辜生灵，且害得真正的苏妲己可怜死后受冤失清白，令其留下千古骂名，被众多商朝子民百姓恨透且辱之，惨遭杀身利用得个大极罪恶的罪名，作妖作怪等种种出格违背女娲命令范围之事，令女娲平白徒惹因果业力；更在最后为纣王请命夜劫周营，远远超出了女娲的底线。女娲对其忍无可忍，吩咐碧云童儿用缚妖索锁与杨戬擒住，三妖罪无可恕，难逃一死，以除罪恶根源，其真身不能封神或入深山重新修炼。

有许多正史典籍，稗宫野史，神话演义，都传说妲己是一个骄奢淫逸的妖孽、心肠毒辣的蛇蝎美人，千古淫恶的罪魁祸首，又说帝辛是一个好大喜功，不恤民命、残酷昏淫的暴君，“唯妇言是用”的傀儡，这样论调家喻户晓，深植人心。她还有玩弄政治的野心，野心勃勃欲染指最高权力，掌权干政，纣王为了讨好妲己，派人搜集天下奇珍异宝，珍禽奇兽，放在鹿台和鹿园中，每每饮酒作乐，通宵达旦，荒废国事，只顾与妲己纵欲淫乐，荒淫奢靡。《封神榜》属于神话小说，还有许多稗官野史，传说妲己是一个蛇蝎美人，心毒手狠，掩袖工谗，残害忠良，狐媚惑主，种种记载及传说，深植人心

妲己在小说《封神演义》中亦被描述为一个美艳无比的女子，而且她本性善良仁慈，不过在入宫途中被九尾狐狸精害死，并被其附身，方有后期一连串令人发指的恶行。她怂恿纣王残害忠良，滥杀无辜，曾在情挑周文王之子伯邑考未遂下令将他剁成肉酱，做成包子（一种说法为馅饼）让周文王吃下。她性喜听人痛苦的惨叫声，为此纣王滥用酷刑，创出炮烙、锤击、蛇咬等恐怖酷刑。

大臣比干在纣王面前谏曰：“不脩先生之典法，而用妇言，祸至无日。”她为报复设法让义妹胡喜媚（由一只九头雉鸡精所化）进宫和她一起陷害比干。一日三人在鹿台上游玩时，妲己忽然心痛，胡喜媚告诉纣王她们在冀州时妲己也发过这种病，要用“七窍玲珑心”来医治，而朝中只有亚相比干是玲珑心，纣王立刻下令要比干剖心。

妲己还尝设计让大将黄飞虎的妻子贾氏被纣王逼奸，使其羞愤跳下鹿台自尽而亡，黄飞虎之妹黄娘娘一怒之下攻击妲己，妲己顺水推舟向纣王哭诉，黄娘娘在纣王一怒之下从鹿台重重丢下，借此一箭双雕之计，其残酷个性由此可见一斑。后来武王伐纣，纣王于鹿台自焚而死，妲己亦被以祸国妖女之罪处死。