花豇豆
豆科豇豆属种质
花豇豆是豆科、豇豆属种质，拉丁学名是Vigna unguiculata (L.) Walp.。
形态特征
保存单位
陕西省农科院。
功效作用
花豇豆是一种比较常见的食材，营养价值较高，口感好。富含蛋白质、维生素等成分，具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效。
营养价值
花豇豆中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、叶酸，还含有铁、镁、锰、磷、钾等矿物质。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于排便不畅者以及需要补充营养的人群。
排便不畅者:
花豇豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，排便不畅者适当食用，可以改善排便困难的问题。
需要补充营养的人群:
花豇豆中富含维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，需要补充营养的人群食用花豇豆能补充营养。
禁忌人群
腹胀者不宜食用。花豇豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，腹胀者食用后，容易加重腹胀的情况。
参考资料
作物列表.中国作物种质信息网.
花豇豆的功效与作用.中国医药信息查询平台.
最新修订时间：2024-05-24 09:04
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概述
形态特征
保存单位
功效作用
营养价值
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