花蕊，是花的组成部分，功能是承担显花植物的生殖。花蕊分为雌蕊与雄蕊。雄蕊是变态的叶片，由蕊头和蕊丝（须）组成。蕊丝上按蕊头下接花心，蕊头形似米粒。雌蕊由一个或多个心皮构成，每个心皮都是一个变态的叶片。从形态上说，雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。显花植物种子由雌蕊子房的胚珠发育而成。

构成雌蕊的基本单位叫做心皮，每一个心皮就是一个变态的叶片。雌蕊可以由单个心皮形成，也可以是由两个或两个以上的心皮合生形成，前者称为单雌蕊，后者称为复雌蕊。单雌蕊又分为单心皮单雌蕊和离生心皮单雌蕊，二者区别在于单心皮单雌蕊是一朵花里只有一个心皮，一个雌蕊，这个雌蕊就是由这一个心皮形成。离生心皮单雌蕊是一朵花中有多个心皮，多个雌蕊，但每一个雌蕊只由一个心皮构成，最后这朵花当中的所有雌蕊通称为离生心皮单雌蕊。通常雌蕊的子房发育成为果实，子房内的胚珠发育成为种子，这种单纯由子房发育形成的果实称为真果。如果花托与子房愈合，最后花托也参与了果实的形成，这样的果实称为假果（果实不是仅仅由子房形成，花萼、花冠和花序轴都可以参与果实的形成）。

雌蕊基部的膨大部分，内有1至多室，每室含1至多个胚珠。经传粉受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。因花托形状及与子房壁连合与否的不同情况，使子房与花部的位置关系有几种不同类型。

（1）子房上位。有两种情况：一种是花托呈圆顶或平顶，子房底部着生在花托上，位置高于花的其他各部。花萼、花冠和雄蕊群着生在雌蕊下方的花托上，称子房上位、下位花。如牡丹、蚕豆。另一种是花托凹陷成杯状、壶状，虽子房仍是以基部着生在花托上，但花的各部位于子房周围，称子房上位，周位花。

（2）子房半下位。子房下部与花托愈合，花萼、花冠、雄蕊群着生在子房周围花托的较高位置上，称子房半下位，周位花。

（3）子房下位。花托与子房壁全部或几乎全部愈合，子房处于最低位置。花萼、花冠或雄蕊群着生子房上部花托边缘，称子房下位，上位花。

雌蕊柱头和子房之间的部分，连接柱头和子房，是花粉管进入子房的通道。其长度因植物种类而不同。玉米的花柱可达40厘米长，水稻，小麦等作物的花柱极不明显。当花粉管沿着花柱生长并伸向子房时，花柱能为其提供营养和某些趋化物质。

雌蕊顶端接受花粉的部分。通常膨大成球状，圆盘状或分枝羽状。常具乳头状突起或短毛，利于接受花粉。有的柱头，表面分泌有粘液（湿性柱头），适于花粉固着和萌发。有的柱头，表面不产生分泌物（干性柱头），但覆盖在表面的亲水的蛋白质膜，也有粘着花粉和帮助花粉获得萌发所必需的水分的作用。

一朵花当中所有的雄蕊合称为雄蕊群。典型的一个雄蕊包括花丝和花药两部分，花药是雄蕊里产生花粉的地方，花丝则是花药下连接花药和花托的结构。雄蕊作为叶片的变态，也有如下的一些线索。通常花的花瓣仅一轮，而一些多雄蕊的类群，如山茶花，牡丹花等，可以看到花瓣多轮的情况。这些多出来的花瓣是由雄蕊变态形成的，有时在同一朵花里就可以看到雄蕊逐渐变态为花瓣的情况，有的花瓣上带有花药的残余。被子植物基部类群的雄蕊常常不能典型的分为花丝和花药两部分，其雄蕊花丝片状，花药就贴生在片状的花丝上。有的类群，其雄蕊整个外形就是一个叶片的形态。所以，根据雄蕊变态为花瓣，以及被子植物基部类群叶片状的雄蕊，可以推测出，花中的每一个雄蕊就是一个变态的叶片。

蕊基部的柄状部分，起支持和伸展花药的作用。花丝的长短、离生或合生，因植物种类而异。同一朵花中的花丝通常等长。但也有同一花中花丝长短不一的。如，十字花科植物的花中，6枚雄蕊分两轮，外轮2枚雄蕊的花丝较短，内轮4枚的较长，称四强雄蕊；4枚雄蕊的花丝两长两短，称二强雄蕊。花丝通常彼此分离，但也有部分或全部连合在一起的，如棉花的花丝连合成一束，呈筒状，称单体雄蕊；蚕豆、刺槐的花丝合成两束，称二体雄蕊；花丝连合成多束，称多体雄蕊。

花丝顶端膨大呈囊状的部分。常以药隔分成两个药室，每一药室具1个或2个花粉囊。花粉囊是产生花粉的地方。花药的壁由表皮层、纤维层、中间层和绒毡层构成。绒毡层为花粉囊周围的特殊细胞层，具双核或多核结构，细胞内含较多的RNA和蛋白质，并有油脂和类胡萝卜素等营养物质，具有供应花粉粒发育所需养料的作用。花粉成熟时，花粉囊自行开裂，散出花粉。依花药在花丝上着生的方式，可以区分为全着药（花药全部着生在花丝上，如莲）、底着药（花药以其基部着生于花丝顶端，如莎草、扁果草等）、背着药（花药以其背部贴着在花丝上，如马鞭草、山茱萸等）、丁字着药（花药横卧，以其背部中央的一点着生于花丝顶端，如百合、水稻等）等几种类型。菊科植物的雄蕊花丝分离，花药联合，称聚药雄蕊。

雄蕊常因离合与否、花丝长短的不同，分为不同的类型，常见的有：

1.离生雄蕊（stamendistinct）一花中有多数雄蕊而彼此分离，如莲、油菜、小麦等花的雄蕊。

2.单体雄蕊（monadelphousstamen）一花中有10~多数雄蕊，其花丝连合成一束，组成花丝筒，花药分离，如棉、红麻、锦葵、大花猪屎豆、羽扇豆等花的雄蕊。

3.两体雄蕊（diadelphousstamens）一花中10枚雄蕊的花丝连合成二束，如蚕豆、豌豆的雄蕊，其中9枚花丝连合成一束，另一枚雄蕊单独分离，或者每束5枚。这种雄蕊为蝶形花科（或豆科）植物特有。

4.多体雄蕊（polydelphousstamens）一花中的多数雄蕊的花丝连合成数束，如金丝桃和代代花的雄蕊。

5.四强雄蕊（tetradynamousstamen）一花有6枚雄蕊，外轮的2枚花丝较短，内轮的4枚花丝较长，如油菜、萝卜等花的雄蕊。此种雄蕊为十字花科植物特有。

6.二强雄蕊（didynamousstamen）一花有4枚雄蕊，2枚较长，2枚较短，如泡桐、连钱草、益母草等花的雄蕊。

7.聚药雄蕊（synantherousstamen）一花中雄蕊的花丝分离，花药贴合成筒状，如向日葵等菊科植物以及南瓜、大岩桐等花的雄蕊。