花船也叫彩莲船或采莲船，有的地方又名“跑旱船”，是我国许多地方流行的传统民俗表演。

山东一带,人们用它来祝福新的一年中家的福寿安康。

据记载，“赛花船”已有300多年历史。主船上竖宝伞，挂彩旗，参赛的船均是小巧玲珑，油漆一新的艄船，故又名“赛舶船”。近时此俗消失。

花船队的表演也是我国旧时一种重要的民俗文化。

艄公又称艄搭子，一般来说一主一副，类似于相声和东北的二人转，在花船队伍中领头。艄公需口才极佳，能够答得上周围观众的各种问题，中间除花船本身外还必须有四位唱歌的少女，队伍后面一般是乐器队，一般为四至六人。若四人：钹者一人；胡者两人，一般两人胡种不同但必有一人持二胡；鼓者一人。若六人：钹者两人；胡者两人，一般两人胡种不同但必有一人持二胡；鼓者一人；另一人不定。队伍最后必有一个身强力壮的人“挑礼”。

旧时花船队上街走家串户，往往引来数百人围观，一旁观众会故意提一些刁钻古怪的问题，让艄公难以回答，大户人家主人的条件向来是表演让主人满意才会给礼物。队伍就在大户人家的门口停留许久。礼物一般有压岁钱、年糕、团圆糕、果品、糖果甜点、旧衣物等等，甚至有时表演让主人高兴，可以由表演者开口要点想要的其它礼物。

2010年，双石镇申报花船为非物质文化遗产；2011年，自贡市人民政府命名双石花船为市级非物质文化遗产。