花寨乡，隶属于甘肃省张掖市甘州区，地处甘州区南部，祁连山北麓，东与安阳乡毗邻，南依祁连山，西接龙渠乡，北靠南滩。辖区面积70.6平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，花寨乡常住人口为2837人。

1953年，设花寨乡。

1961年，与安阳合并设安阳公社。

1983年，从安阳公社分离，复设花寨乡。

2011年末，花寨乡辖花寨、滚家城、柏杨树、西阳、新城、滚家庄、余家城7个村民委员会。

截至2021年10月31日，花寨乡辖7个行政村，乡人民政府驻花寨村。

花寨乡地处甘州区南部，祁连山北麓，东与安阳乡毗邻，南依祁连山，西接龙渠乡，北靠南滩。辖区面积70.6平方千米。

花寨乡地势南高北低、西高东低，地形为缓坡，平均海拔2150米。

花寨乡属温带干旱半干旱气候，多年平均气温7.6℃，1月平均气温-10.2℃，极端最低气温-28℃（1991年12月27日）；7月平均气温21.6℃，极端最高气温37.6℃（2001年7月14日）。生长期年平均160天，无霜期年平均118天左右。年日照时数2600~2900小时，年均降雨量312.4毫米，降雨集中在6~9月。

2011年末，花寨乡辖区总人口7815人，其中城镇常住人口989人，城镇化率12.7%。另有流动人口900人。总人口中，男性4011人，占51.3%；女性3804人，占48.7%；14岁以下1167人，占14.9%；15~64岁5066人，占64.8%；65岁以上1582人，占20.3%。总人口中，以汉族为主，达7799人，占99.8%；有少数民族16人，占0.2%。人口出生率9.6‰，人口死亡率8.2‰，人口自然增长率1.4‰。

2018年，花寨乡户籍人口7791人。

根据甘州区第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，花寨乡常住人口为2837人；占甘州区常住人口的0.55%。

2011年，花寨乡财政总收入56.2万元，比上年增长11%。人均财政收入1702元，比上年增长27.6%，是1949年的8510倍，比1978年增长50倍。

2011年，花寨乡农业总产值3.1亿元，比上年增长18%，农业增加值占国内生产总值的36%。农民人均纯收入5031.8元。

2011年，花寨乡粮食作物以小麦、谷子等杂粮为主，生产粮食9028吨，其中小麦4028吨。种植马铃薯6098亩，旱地谷子3032亩，中药材76亩，蔬菜制种1674亩。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主，生猪饲养量4230头；牛饲养量1870头，年末存栏1200头；羊饲养量8560只，年末存栏7000只；家禽年饲养量1.2万羽。畜牧业总产值1.4亿元，占农业总产值的45%。

2011年，花寨乡工业总产值达到987万元，比上年增长14.2%。

2018年，花寨乡有工业企业1个，其中规模以上工业企业有1个。

2011年末，花寨乡个体工商户148家，职工1500多人。社会商品销售总额达到230万元，比上年增长25%；城乡集市贸易成交额达300多万元，比上年增长20%。

2018年，花寨乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

2011年，花寨乡金融产业实现增加值13万元，比上年增长18%，年末境内金融机构各类存款余额5597万元，比上年增长29.4%；各项贷款余额2005万元，比上年增长28.9%。

2011年末，花寨乡有文化站1个，村文化活动中心7个，各类文化专业户7户；公共图书室10个，藏书3万余册。各村共有文化活动中心7个，“农家书屋”和信息资源共享工程村级服务点7个。学校体育场2个，4个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。

2011年末，花寨乡有幼儿园4所，在园幼儿166人，专任教师15人；小学4所，在校生966人，专任教师72人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生516人，专任教师63人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，花寨乡财政预算内教育经费520万元，比上年增长17%。

2011年末，花寨乡农业科技机构5个，有农民专业科技服务组织5个，农业科技人员81人，其中中级以上职称2人，农民技术人员38人，水利工程技术人员13人，农机技术人员28人。

2011年末，花寨乡有各级各类医疗卫生机构8个，其中门诊部（所）1个；病床25张，固定资产总值300万元。专业卫生人员35人，其中执业医师10人，执业助理医师14人，注册护士9人。医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1万人次，住院手术10台次。新型农村合作医疗参合人数8352人，参合率98%。

2011年，花寨乡农村最低生活保障户数735户，人数1096人；农村五保供养105人，月人均93元，比上年增长11%；医疗救助100人次，民政部门资助参加合作医疗1906人次，共支出9.53万元。国家抚恤，补助各类优抚对象45人，抚恤事业费支出8.8万元。

2011年末，花寨乡有邮政网点1个，投递路线单程38千米，乡村通邮率达100%；征订报纸、期刊500份（册）。电信服务网点8个；电话交换机总容量5万门，固定电话用户2122户，电话普及率达96%；移动电话用户2200户，比上年增加200户，增长8%。全年电信业务收入882万元。

花寨乡境内有Y774乡道过境。