芫爆里脊片
以里脊肉为主料的食品
芫爆里脊片以里脊肉为主料的食品。
材料
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、醋、香油、嫩肉粉、淀粉
烹制方法
1、将里脊切成片，用清水洗净后先加入嫩肉粉、料酒、味精搅拌均匀，再加盐、水淀粉、食用油拌匀腌制片刻备用；
2、香菜取杆切成段，加入葱丝、姜片、蒜片、盐、味精、料酒、胡椒粉、醋和少许水，坐锅点火倒油，下腌好的肉片翻炒变色后，将配料放入翻炒均匀，淋香油出锅即可。
特点：鲜嫩爽口，风味独特。
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 20:54
条目作者
小编
目录
概述
材料
烹制方法
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1