芡实核桃莲子粥是一道以芡实研粉、核桃仁、莲子肉等为主要食材制作的美食。

芡实研粉50g，核桃仁(上锅文火炒焦研粉) 30g，莲子肉30g(先用温水浸泡20分钟)，大红枣10枚(生去核)。上品先用凉开水将芡实粉、核桃仁粉打糊，将莲子肉、红枣煮熟，将粉糊放入滚开汤水中，离火，待温后加入少量食糖服用。有补脾益肾，固精止遗的作用，适用于脾肾两虚所致的遗精。