芙蓉加拿大龙虾
以龙虾、牛奶、蛋清为主料制作的菜品
芙蓉加拿大龙虾是一道菜品。
主料：加拿大龙虾1只。
辅料：牛奶、蛋清、蛋黄4个、香椿苗、红鱼籽酱、苦菊菜。
制作方法：
1、将龙虾去壳留肉，头尾备用（把肉腌制好备用）
2、将蛋黄液加水调味，装入盘中上屉蒸6分钟备用
3、锅上火将腌制好的虾肉滑油倒出，将蛋清调味加入牛奶、水淀粉解开炒成芙蓉蛋，最后下入虾肉。
4、装盘：将蒸好的蛋黄盘拿出，将龙虾头尾做成精美的盘头，再将炒好的芙蓉蛋装盘，撒上红鱼籽点缀即可。
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最新修订时间：2023-10-20 22:41
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