舒瓦瑟尔公爵艾蒂安·弗朗索瓦 （1719年6月29日洛林～1785年5月8日巴黎）
法国军官，政治家、外交官。1758年至1770年，他任国务大臣期间，极大的影响着法国的政策。为改变法国在七年战争之后的颓势，他急切地重整军备，鼓吹战争，终于惹恼了得过且过的国王，被贬职回家。他的父亲弗朗索瓦·约瑟夫·德·舒瓦瑟尔，是斯坦维尔侯爵，(1696-1769.11.27.)，也是外交官，不过他是洛林公爵(后来的神圣罗马帝国皇帝弗朗茨一世)的顾问，当时洛林公国还隶属于神圣罗马帝国的封地，1737年，当洛林公爵被说服放弃自己的封地，继承托斯卡纳公国时，他也随大公夫妇到了托斯卡纳。而他的长子艾蒂安·弗朗索瓦意识到继续效忠洛林家族，将会一事无成，于是，他转而进了法国军队，此后开始了他辉煌的一生。他还两个弟弟也很出名，大弟弟利奥波德·查尔斯·德·舒瓦瑟尔-贝普瑞( 1724.12.6. .-1774.9.11.)进了教会。1758年任埃弗勒主教，1759年任阿尔比大主教，1764至1774年为康布雷大主教，并封为神圣罗马帝国亲王和大公。 小弟 雅克·菲利普·德·舒瓦瑟尔(1727.9.6.- 1789.6.2.)被父亲送进了
奥地利军队，先后任龙骑兵的队长，圣斯特凡骑兵司令，托斯卡纳指挥官，弗朗茨一世侍从，骑兵上将、1759年为奥地利的元帅。1760年转入法国军队，1783年封法国元帅。
他在教会学校学习，曾参加过奥地利王位继承战争，1741年参与进军
波西米亚，以勇敢闻名。1744年，他参加了
德廷根战役，他对法国士兵的散漫及缺乏纪律性感到震惊，他将法军战败的消息传回了
巴黎并下决心要改革法国军队。战争结束后，参加路易十五周围的贵族集团，他的聪明机智很快使他在朝臣中脱颖而出，晋升为中将。1951年他31岁时娶了一个富有的女继承人而变的更为富有。但由于反对国王的正式情妇
蓬帕杜夫人而阻碍了升迁的道路，1752年他突然改变了主意，通过他的侄女的一项密告而使蓬巴度夫人免遭宫廷阴谋的陷害，从而取得她的长期恩宠，1753年蓬巴杜夫人为他谋得驻
梵蒂冈大使的职务，他劝说教皇本尼狄克十四世帮助缓和法国教会内部的紧张关系，1757年，他去了维也纳，奉命加强奥地利与法国的联盟，两国缔结同盟后他的地位有了很大的提升。1758年11月他接任外交大臣，同时获贵族地位，晋升舒瓦瑟尔公爵。当时七年战争正在进行，法国在陆上受挫于普鲁士，在海上受挫于英国，他加强军队的改革，但为时已晚，未能守住加拿大和印度丧失的领地。他设计大胆攻击英国本土的计划，但海军分别在葡萄牙外海的拉各斯战役和基伯龙湾海战被摧毁，陆军占领汉诺威的计划也因明登战役失败而放弃。1762年秘密签署《枫丹白露条约》把路易斯安那州割让给西班牙，以求得西班牙作为同盟参战，使他在和英国谈判的时候能有所依靠，获得了比战场上好得多的条件停战。
战争一结束，他立即开始重建法国的军事力量，任海军大臣时（1761-1766），大大增加了法国军舰的数量，任陆军大臣时（1766-1770），又开始改革陆军。同期，尽管他的堂兄凯撒·加布里埃尔为外交大臣，但他仍然指导法国的对外政策。他权倾一时，有时甚至支配和威吓国王。他削减了对瑞士、瑞典、丹麦和德意志各小邦的补助金。大大清除了军事采购的腐败行为，把
老朽无能之辈解职而提拔新人，他预知英国的美洲殖民地不满情绪，而大大加强了西印度群岛的防御力量，准备新建一个一个殖民地以补偿法属加拿大的损失。他鼓励西班牙在卡洛斯三世领导下的改革，并签订家族协定以加强两国关系。他为法国收购科西嘉岛（拿破仑就是在科西嘉归并法国三年后出生），为了与奥地利联盟，他主张王太子，未来的路易十六与奥地利玛丽娅·特蕾莎女王的小女儿玛丽·安托瓦内特联姻，舒瓦瑟尔认为联姻的成功是他个人政治生涯的胜利，并认为这将有利于巩固他的权利。他为了阻止俄国叶卡捷琳娜二世女王西进吞并
波兰，挑唆奥斯曼帝国发动俄土战争。但他但在内政方面却没有那么大的魄力，当时高等法院拒绝了所有急需的财政改革的建议，而他却不愿进行反对，甚至逆国王之意而赞成高等法院于1762年解散耶稣会。
舒瓦瑟尔德才兼备，尽管他缺乏韧性，但他的远见卓识让他在外交史上写下了光辉的一笔。同时，他的思想政策受到启蒙思想家的赞同，他支持伏尔泰建设新兴城市沃尔舒瓦的计划，该市也是第一个允许新教徒合法结婚的法国城市，其新建的制表和纺织工厂因有了一定的技术和规模，产品质量大大提高，他们生产的钟表被不断地运往加第斯外销，长筒丝袜甚至还打进了巴黎市场。1769年秋，伏尔泰给舒瓦瑟尔夫人寄去了一双精致的长筒丝袜样品，得到这位
大臣夫人的高度评价。舒瓦瑟尔公爵支持
伏尔泰，允许《百科全书或科学、艺术和工艺详解词典》，即《百科全书》出版发行。
狄德罗称赞他：“伟大的舒瓦瑟尔，你不眠不休的守卫着法国的财富。”