清
康熙十九年（1680年），清朝廷派遣臧应选等人驻
景德镇御窑厂所督造祭器。在他督造时，其窑称为“臧窑”。 当时清廷派赴景德镇的督陶官员尚有
广储司郎中徐廷弼、主事李廷禧、笔帖式车尔德。实际上这段时间以
工部臧应选，清政府工部郎中。
康熙十九年至二十七年（即公元1680--1688年），清朝廷派遣臧应选等人驻
景德镇御窑厂督造御器。这段时间，由于
官窑瓷器由他负责督造，因此习惯上把这时的官窑称为“臧窑”。
臧瓷最大特点是质地莹薄，诸色兼备，以蛇皮绿、鳝鱼黄、古翠、黄斑点四种釉色最佳，淡黄、淡紫、淡绿、吹红、吹青等品种也很美。臧窑的青花五彩器，多仿造明朝的精品，大有青出于蓝而胜于蓝的气势。
《景德镇陶录》记载藏氏曾得力于神助，才烧出如此精美的窑器，其实是人们对臧氏精于陶务不太理解，只得因缘附会，便说他得到神人的臂助，这类传说，在古代科学不发达韵情况下，被人们当作真事而记载下来，是不足为怪的。
封建帝王在景德镇设置御器厂，随即也就委派专门负责管理御器厂的官员，这类官员称为
督陶官，或称督陶使。明朝
督陶官由皇帝身边的宦官担任，他们常常倚仗帝王威势专横霸道，多次导致御器厂瓷工的反抗，御器厂的生产也因此而几起几落。清代统治者改变明代的做法，把
宦官督陶看作弊政，予以革除，而由朝廷直接派员督陶。所委派的官员，大都熟悉陶务，或愿意钻研陶务。在清代，确有几位对景德镇陶瓷作出过贡献的
督陶官，臧应选就是其中一位。