腌青梅
以青梅为主料的菜品
腌青梅是一道以青梅、盐、水等食材制作的食品，制作工艺为腌制。
材料
青梅，盐，水
做法
1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
参考资料
最新修订时间：2024-06-07 22:46
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材料
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