该新闻事件是发生于2005年的6月间，台北市议员王育诚利用录像带拍摄殡仪业者把脚尾饭用作自助餐菜肴与制作成豆腐乳的片段，该片段被送至东森新闻S台播放。

脚尾饭事件是台湾的一则新闻及政治丑闻，也是东森新闻S台被台湾“行政院新闻局”撤销牌照的导火线之一。

脚尾饭现象经王育诚议员提出后引起台湾社会的普遍关注，但疑点也逐渐浮现，经媒体追查，该卷录像带已被证实是王育诚议员的议会助理们联同（王议员所主持的一个节目《社会追缉令》）的一位已离职摄影师甚至还有一位临时演员所共同参与制作的，被舆论说成是：“一场自编、自导、自演的造假揭弊案”。

除王育诚以外的上述人员已向检调单位承认录像带造假，但其拍摄成员均向媒体否认王议员事先知情。台湾舆论则普遍不信任这个说法，咸认为这是由议会助理出面承担责任的政治手法，因为录像带的内容有明显拍出王育诚的助理的清楚面容，说不知道内容是助理所假造的说法有违常识。

此事被认为2005年台湾电视频道换照争议中新闻局撤销东森新闻S台职照的一个原因。东森新闻S台曾经在自己的频道当中提出其自行统计的数据，说明该台是全台湾各家新闻频道中播报“脚尾饭”新闻的总时间长度的倒数几名，更没有现役的工作人员参与其录像带的拍摄，以为自己辩护。

脚尾饭的内容

王育诚所提供录像带内容中并没有确实拍摄到食材是从何处取来，但依照其说法并拍摄所影射的食材取得地点，便可以得知其实整起事件所指的根本不是“脚尾饭”，而是“三牲”跟“五牲”，脚尾饭一词在此实乃是误用。

王育诚遭亲民党处以停权处分，该案进入司法程序。