胡雪杨，别名胡人，出生于上海市，毕业于北京电影学院导演系，中国内地导演、编剧、演员。

1985年，胡雪杨考入北京电影学院导演系，并执导了个人首部短片《童年往事》，该片获得美国奥斯卡电影学院电影节最佳影片奖。1989年，从北京电影学院导演系毕业后被分配到上海电影制片厂担任导演。

1991年，执导个人第一部长片《留守女士》，该片获得第16届开罗国际电影节最佳影片金字塔奖，他凭借该片获得第12届中国电影金鸡奖最佳导演处女作奖，首届美国圣克格里塔国际电影节优秀导演制作奖。

1994年，自导自演剧情电影《湮没的青春》，该片获得第15届夏威夷国际电影节导演特别荣誉奖。1995年，执导由金道鑫鑫、常戎共同主演的剧情电影《牵牛花》。1996年，由其执导的剧情电影《罪恶》上映。

1997年，执导由陈冲、陈锐共同主演的现代剧《绿卡族》。1999年，执导以速滑运动员叶乔波为原型的剧情电影《冰与火》，该片入围第4届上海国际电影节主竞赛单元；同年，执导由孟广美、程前合作主演的爱情电影《爱情是蓝色的》，该片获得电视电影百合奖评委会特别奖。

2001年，执导由安在旭、董洁共同主演的青春偶像剧《白领公寓》。2002年，由其执导的剧情电影《退役射手》上映；同年，执导由黄少祺、蒋勤勤、高曙光联合主演的玄幻武侠剧《风云争霸》。

2003年，执导根据张爱玲同名小说改编的爱情剧《半生缘》；同年，执导由陈蓉、林龙麒共同主演的剧情电影《麦子》。2004年，与秦晔联合执导爱情电影《山楂树》；同年，执导由唐鹏、邢妍、李鸿翔联合主演的剧情电影《工地上的女人》。

2005年，与李灌溉联合执导剧情电影《烩面馆》；同年，由其执导的剧情电影《阿珍和她的女主人》上映。2008年，由其执导的剧情电影《上海1976》上映。

2009年，执导由任程伟、张晓林合作主演的战争电影《可爱的中国》。2011年，执导由陆剑民、周浩东、卓嘎等联合主演的战争电影《先遣连》；同年，由其执导的谍战电影《黑白夜》上映。

胡雪杨的父亲是戏剧演员胡伟民，母亲是毕业于上海戏剧学院的演员顾孟华，哥哥胡雪桦是执导电影《兰陵王》和《喜玛拉雅王子》的美籍导演，妹妹胡雪莲也在美国从事着话剧和电影的出品活动。

胡雪杨在中国电影第六代导演行列中有“真性情导演”的美誉，他身上不经意地流露出一种小资的气质。在电视电影《爱情是蓝色的》和《麦子》中，胡雪杨运用恰如其分的视听语言把这两个题材处理成了极具风格化的电影小品，真实地还原出人们常态生活中情感的味道来。他的电视电影在爱情片的固有模式和创新突破上找到一个平衡点，现实和梦想相交织，道德和理想相抵牾。在他身上可以体现出兼收并蓄的气质，思想开阔包容，情感上又婉约细腻。而且，他在电视电影中认真实践着自己对技术一丝不苟的态度，对电影本体执著的追求，以及对历史、对社会、对个体人物命运不断的反思和叩问（新浪娱乐、《当代电影》综合评）。