胡贺峰，毕业于北京中医药大学，中国药膳大师，被誉为餐饮行业的“百草先生”。擅长药膳食品、茶饮设计研发。

胡贺峰，毕业于北京中医药大学。中国药膳大师，中国烹饪大师，中国高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，中国药膳国家一级评委，中国药膳研究会产品开发工作委员会主任，中国药膳研究会基础理论研究专业委员会副主任，中国药膳研究会认证标准委员会专家委员，中国药膳研究会理事，中国民间中医医药研究开发协会老字号分会副会长，中国药膳研究会文化建设专业委员会发起人副本秘书长，【百草先生】品牌专利注册人，中国药膳研究会理事，BTV《食全食美》厨艺指导，《养生堂》特约药膳嘉宾，北京和协春天酒店管理有限公司CEO，北京福兴康药膳科技发展集团有限公司法人CEO。

2008年被评为北京市海淀区先进个人。

2013年受邀做客央视《华人频道》华人会客厅，做药膳专访。

2017年4月其传略业绩及作品被国家名厨编委会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。

2018年获改革开放40周年中医药文化传承使者

2018年在《中国中医药报》发表“《药膳发展要坚持“精”“诚”》”被光明网、搜狐网、信用中国网等多家媒体转载。

2019年11月作为药膳行业代表，参与拍摄了由“北京市文化和旅游局”和“北京市中医药管理局”联合推出的“北京中医药文化旅游宣传片”，该片为北京乃至整个中国的中医药事业的发展传播奠定了基础。

2010年12月授予对药膳事业的突出贡献“最佳组织个人奖”

2011年在首届中国民族药膳养生制作技术交流竞赛活动中荣获民族药膳养生制作最佳创意个人金奖

2020年12月，策划完成了中国药膳研究会与云南省昆明市商务局，关于共同主办的“中国（昆明）国际药膳产业发展大会”，自2021年起，连续五年落地昆明举办的药膳产业盛会，揭开了发展中华药膳事业产业的新篇章。

作为中国药膳大师的胡贺峰，潜心研究药膳、养生御膳在传统的基础上大胆创新，并把中医基础理论与现代养生学说相结合，创造了独树一帜的“百草饮膳”，填补了餐饮行业以养生饮品入膳的历史空白。同时由他提出的“寓医于食 生态餐饮”的健康理念，通过菜品的搭配，实现了食补和养生的功效。