胡笃敬（1913年至2019年10月25日），男，出生于湖南省
湘潭县，中国植物生理学家，湖南农业大学植物生理学科创始人，
湖南农业大学首批教授和首批博士生导师。
人物生平
1913年6月，胡笃敬生在湖南省
湘潭县的一个职员家庭。
1932年1月，胡笃敬从湖南第一师范毕业后留校工作。
1937年，胡笃敬毕业后任湖南省立
衡山乡村师范学校教员。
1938年，胡笃敬进入清华大学农业研究所学习，师承植物生理学家
汤佩松教授从事植物激素和矿质营养研究。
1940年至1941年，胡笃敬在福建农学院任讲师。
1941年至1943年，胡笃敬先后任
广东文理学院副教授、教授。
1943年至1945年，胡笃敬任广东
中山大学任教授。后来又曾执教于湖北农学院、湖南克强学院和湖南大学农业学院。
1951年，胡笃敬到湖南农学院（现湖南农业大学）任教授，先后任过米丘林生物学教研室主任、植物生理学教研室主任、院务委员会和学术委员会委员。
1980年，胡笃敬开始招收硕士研究生。
1987年，胡笃敬被国家批准为博士研究生导师。
2019年10月25日，胡笃敬因病医治无效于湖南农业大学校医院逝世，享年107岁。
主要成就
科研成就
胡笃敬进行橡胶植物杜仲及杜仲胶的研究；取杜仲叶提胶，制成洁白半透明的薄膜；并在橡胶厂加工，压制成各种零件。他为中国硬质橡胶研究和杜仲研究开辟了道路；率先倡导“植物矿质营养的生理生态”观点；筛选出20种高钾植物并应用于水稻、苎麻和水果生产。
学术著作：
据2020年2月湖南农业大学报显示，胡笃敬出版过12万字的译著《植物钾素营养的理论与实践》（由科学出版社出版）。
学术论文：
据2020年2月中国知网显示，胡笃敬在中国国内外《生理生化进展》《
农业现代化研究》等学术刊物上发表论文数30余篇。
1，彭克勤,胡笃敬.空心莲子草K~+吸收的动力学研究[J].植物生理学报,1986(02):187-193.
2，胡笃敬.植物矿质营养的现状与发展(一)——植物无机营养学的内容和任务[J].湖南农业科学,1985(01):44-46.
3，
彭克勤,胡笃敬.植物生理学在草业科学中的应用[J].植物生理学通讯,1989(01):13-16.
4，胡笃敬.矿质元素与种子(谷粒)营养品质[J].作物研究,1993(01):1-4.
5，胡笃敬.杜仲是我国特产的橡胶植物[J].生物学通报,1957(02):6-9.
6，胡笃敬,杨镇衡.杜仲种子发芽和幼苗生长生理研究初报[J].植物生理学通讯,1955(06):1-8.
7，彭克勤,胡笃敬.不同钾钙水平对白三叶草和黑麦草产量与品质的影响[J].湖南农学院学报,1992(03):579-587.
8，黄建国,胡笃敬.干旱对玉米植株K~+分布及叶片游离脯氨酸积累的影响[J].西南农业大学学报,1987(04):449-453.
9，胡笃敬.湖南的杜仲[J].植物生理学通讯,1956(02):26-27.
10，胡笃敬,彭幼芬,杨敏元.效力巨大的马铃薯催芽剂的发现[J].科学通报,1958(11):342-343.
1978年，胡笃敬获湖南省科技进步三等奖。
人才培养
胡笃敬曾主讲过《生物化学》《
植物学》《植物形态解剖学》《
植物生理学》《高级植物生理学》《植物矿物营养学》和《矿物质营养学专题》等课程。
胡笃敬先后培养了
肖浪涛、
石雪晖、
杜占元、
彭克勤等一批人才。
胡笃敬主编和参编《
杜仲》《
植物形态学》《植物生理学》《植物钾素营养的理论与实践》和《
植物生理生化》等公开出版的教材。
荣誉表彰
社会任职
人物评价
胡笃敬老师是我们的骄傲，一辈子教书育人，培养了一批批的优秀人才。（教育部副部长
杜占元评）
胡笃敬为湖南农业及植物生理学人才的培养作出了巨大贡献。（湖南省科技厅、湖南省教育厅、湖南农业大学植物激素重点实验室评）
胡笃敬一生简朴，不忘初心。（光明日报评）
胡笃敬为中国硬质橡胶研究和杜仲研究开辟了道路。（《湖南第一师范名人谱》评）
胡笃敬为培养植物生物生理学高级专门人才做出了重要贡献。（《湖南农业大学报》评）
参考资料
胡笃敬 教授.湖南省科技厅、湖南省教育厅、湖南农业大学 植物激素重点实验室.