胡应魁字鹤清（？－），中国官员，中国江苏。胡应魁於1803年（嘉庆8年）接替吉寿，於台湾两度担任台湾府淡水抚民同知。台湾府淡水抚民同知又称淡水同知，为台湾清治时期的重要地方官员，官职品等为正五品，专司负责北台湾内政，为驻守於淡水厅的地方父母官。因为当时淡水厅管辖区域约今台湾基隆至新竹，因此实为北台湾的统治者。1807年，他因疾卒於任。

前任：

吉寿 台湾府淡水抚民同知

1803年上任 继任：

前任：

程文炘 台湾府淡水抚民同知

1807年上任 继任：