胡坊镇，隶属于福建省三明市明溪县，地处明溪县南部，东与三元区岩前镇毗邻，南与永安市大湖镇接壤，西与清流县温郊乡相邻，北与瀚仙镇交界，距明溪县城19千米，区域总面积227.31平方千米。截至2019年末，胡坊镇户籍人口为10152人。

明、清，属归上里。

民国时期，属道南乡。

1950年，属第一区。

1958年，属上游公社。

1959年，改为胡坊公社。

1983年，称胡坊区。

1987年，胡坊区改为胡坊乡。

1995年，由胡坊乡改为胡坊镇。

截至2011年末，胡坊镇辖胡坊、朱南、瓦口、柏亨、奋发、福西、洋地、冯厝、眉溪、肖家山10个行政村，下设122个村民小组。

截至2020年6月，胡坊镇辖10个行政村：胡坊村、肖家山村、洋地村、福西村、冯厝村、眉溪村、奋发村、朱南村、瓦口村、柏亨村，镇人民政府驻胡坊村。

胡坊镇地处明溪县南部，东与三元区岩前镇毗邻，南与永安市大湖镇接壤，西与清流县温郊乡相邻，北与瀚仙镇交界，距明溪县城19千米，区域总面积227.31平方千米。

胡坊镇境内地形以丘陵山地为主，最高峰腾云嶂位于柏亨村，海拔1079.2米；最低点位于瓦口村，海拔420米。

胡坊镇属中亚热带季风气候，总的特点是气候温和，雨量充沛，夏长冬短，偶有降雪。胡坊镇年平均气温17.4℃—18.4℃，≥0℃积温为6353.4℃；最高在气温7月，平均气温32.7℃，极端最高气温38.6℃；最低气温在1月，平均气温7.1℃，极端最低气温-8.2℃；无霜期为255天，年日照时数为1770小时，多年平均降水量1721.8毫米。

胡坊镇境内有胡贡溪、冯眉溪、洋地溪3条溪流，均注入沙溪水系。

胡坊镇自然灾害主要有冰雹、洪涝、旱灾、强雷击、倒春寒和地质灾害等。1988年3月下旬，发生倒春寒，全境烂种4000多公斤。1984年6月1日，暴雨连续10小时，降雨量201毫米，为200年一遇。

2011年，胡坊镇有耕地2.1万亩，人均2亩；林地1.7万公顷，人均林业用地1.7公顷。

胡坊镇境内已探明地下矿藏有重晶石、萤石、铁、钨、钼、铌、钽、稀土、磷矿、红色镁铝榴石等，已开发的有重晶石、萤石矿。

截至2011年末，胡坊镇生态公益林面积有3343公顷，林木覆盖率80.6%，活立木蓄积量达137.6万立方米，有速生丰产林、厚朴、笋竹等基地，是杉木、马尾松重要产区之一。

截至2011年末，胡坊镇总人口有10294人，其中城镇常住人口1495人，城镇化率14.52%；另有流动人口2150人。总人口中，男性5337人，占51.85%；女性4957人，占48.15%；14岁以下1162人，占11.3%；15—64岁7876人，占76.5%；65岁以上1256人，占12.2%；以汉族为主，达10268人，占99.75%；有回、苗、土、畲、侗、彝6个少数民族，共26人，占0.25%。2011年，胡坊镇人口出生率8.8‰，人口死亡率5‰，人口自然增长率3.8‰，人口密度为每平方千米45人。

截至2019年末，胡坊镇户籍人口为10152人。

2011年，胡坊镇财政总收入1048.8万元，比2010年增长42.4%；其中地方财政收入559.8万元，比2010年增长47.1%；人均财政收入1018元。农民人均纯收入6588元。

2011年，胡坊镇农业总产值1.06亿元。胡坊镇粮食作物以水稻为主。2011年，胡坊镇生产粮食1.29万吨，人均1250千克。胡坊镇畜牧业以饲养猪、家禽为主。2011年，胡坊镇生猪饲养量1.14万头，年末存栏6088头；家禽饲养量31.91万羽。

胡坊镇工业以纺织、木制品、竹制品、萤石矿为主。2011年，胡坊镇工业总产值为3.95亿元，有工业企业58家，职工639人；实现工业增加值0.99亿元，比2010年增长25%。

截至2019年末，胡坊镇有工业企业72个，其中规模以上10个。

截至2011年末，胡坊镇各类存款余额为9968万元，各项贷款余额275万元。

截至2011年末，胡坊镇有幼儿园1所，在园幼儿115人，专任教师8人；小学1所，在校生283人，专任教师55人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，初中在校生171人，专任教师30人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，胡坊镇有文化站1个，建筑面积560平方米；镇公共图书室1个，建筑面积85平方米，藏书5600册；文化艺术团体1个，会员26人；电影放映单位1个，年放映60场，观众12000人次；村文化活动室10个、农家书屋8个，各类文化专业户10户。截至2011年末，胡坊镇有体育场地13处，70%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的68%。截至2011年末，胡坊镇有数字电视用户361户。

截至2011年末，胡坊镇有卫生院1所，村卫生所9个，病床15张，固定资产总值1225万元；专业卫生人员9名，其中执业医师4人，注册护士2人；完成诊疗1.1万人次，其中10个行政村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率99.9%。

2011年，胡坊镇城镇最低生活保障户数为6户，人数10人，支出3.1万元，比2010年增长28%，月人均258.3元，比2010年增长18%；农村最低生活保障户数217户，人数512人，支出337920元，比2010年增长12%，月人均55元，比2010年增长12%；国家抚恤、补助各类优抚对象17人，抚恤事业费支出93840元，比2010年增长10%；社会福利费26450元，比2010年增长13%；敬老院1家，床位25张，收养农村五保人员3人；参加新型农村社会养老保险6100人，参保率92.3%。

截至2011年末，胡坊镇有邮政局1个，有电信服务网点5个；固定电话用户1267户，电话普及率42.8%；移动电话用户5326户，普及率51.7%；宽带接入用户452户，普及率15.3%。

2001年，胡坊镇有自来水厂1座，年供水10万立方米。

1982年，胡坊镇有供电站1个；1994年，建成有35千伏变电站。

截至2011年末，胡坊镇有花坛2个，人均公共绿地面积12.6平方米。

胡坊镇有泉（州）南（宁）高速公路明溪连接线过境；兴泉铁路在奋发村设立站点；永宁高速明溪南收费站位于瓦口村。

胡坊镇因宋淳熙三年（1176年），胡氏元朝公迁至该地大塘坑经营开发而得名。

胡坊镇地方特色民间艺术有胡坊茶花灯、大地黄狮肥肥舞等。2012年，胡坊镇胡坊（茶花灯）被三明市文化局列入非物质文化遗产保护项目。

胡坊镇境内有顺懿宫、会源堂、古墓群、古石碑、古桥梁等客家民俗风情人文景观；有旗山连诰、腾云巨嶂、宝庆钟声、全溪鸥浴、乌石凝岚、梅林滴翠、笔峰凌云、卧湾垂钩等景点。

胡坊镇名优特农产品有淮山、胡米、橘柑、厚朴、菜鸭、猪仔等，绿色环保农产品有黄花梨等。

2008年，胡坊镇被国家文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”。

2015年，胡坊镇柏亨、胡坊、肖家山村成功申报首批三明市级历史文化名村。

2017年，胡坊镇柏亨村被命名为第二批省级传统村落名录。

2020年6月29日，胡坊镇入选省级乡村治理示范乡镇名单。