2022年9月25日,在湖北省第十六届运动会社会俱乐部类桨板比赛中,代表武汉出战的胡先福连夺女子甲组200米竞速和400米绕标赛两枚金牌,实现了武汉全民健身运动会、省锦标赛、省运会以及中国桨板黄金联赛的“
大满贯”目标。
2023年5月2日,2023年中国桨板公开赛,获得女子200米竞速赛大师组季军。 8月19日至20日,2023年中国桨板超级联赛暨第二届天子湖桨板公开赛,胡先福获女子卡胡纳组冠军。8月27日,2023湖北桨板公开赛(随州站),胡先福获得丙组女子第一名。10月29日,2023年中国桨板公开赛总决赛落幕,胡先福获得200M卡胡纳组女子冠军,女子卡胡纳组6KM长距离赛冠军。
2024年6月,中国桨板超级联赛(汉中站),胡先福获得女子卡胡纳组冠军。10月,2024年亚洲桨板锦标赛暨中国黄石(国际)桨板邀请赛,胡先福获得1500米充气板赛决赛卡胡纳组女子决赛第一名。