胡不归，传说人物。源于长篇小说《赤山明神录》，书中认为赤山明神是太阳神遗落人间的儿子。

他独居在赤山红门洞中，靠狩猎维生。后遇紫檀教胡不归，拜之为师，并从此走上了漫漫修真之路。他打海怪，战异灵，斗魔教，拯救了人间无数生命，成全了胡不归与绿腰、如花与小江、楚天与寒烟等一段段美好姻缘，奇遇重重，命运非凡。经炼气期、辟谷期、开光期、融合期、元婴期、分神期、合体期等多个阶段，最后渡九重天劫，飞升为大罗金仙，成为了大名鼎鼎的赤山明神。