胡上山，男，1961年9月生，籍贯山东莱西，
曲阜师范学院中文系毕业，大学本科学历。
人物履历
历任山东菏泽市委常委、组织部长等职务；
2013年6月至2018年11月，任山东省文化厅副厅长、党组成员；
2018年11月-2021年11月 任山东省文化和旅游厅副厅长。
任免信息
2018年11月1日，山东省人民政府决定，任命：胡上山为山东省文化和旅游厅副厅长。
2021年11月14日，山东省人民政府《山东省人民政府关于免去胡上山职务的通知》（鲁政任〔2021〕114号）决定免去胡上山的山东省文化和旅游厅副厅长职务。