胜利石油学校是坐落在黄河三角洲上的一所国家级重点普通中等专业学校，隶属胜利石油管理局。1975年开始招生，1980-1981年负责筹建胜利油田师范学校，1980-1990年兼办胜利油田职工大学；1997年胜利油田职工中等专业学校办学职能划归石油学校；2000年，胜利石油管理局对油田中等职业教育资源与布局实施了战略性调整，成立了集普通中专、高级技校、职业中专、职业培训与成人教育四大功能于一体的新胜利石油学校。

学校先后完成了《黄河三角洲教育发展战略研究》、《单脉冲试井》为代表的省部级科研项目2个，局级项目42个，横向联合项目17个，获得国家专利29项。全校教师共撰写论文千余篇，在地市级以上刊物上发表571篇，在全国或山东省各种专业委员会组织的研讨会上交流或获奖221篇。在省级或国家级职业教育研讨会上交流2篇，在国际刊物或会议上发表交流5篇。编写教材140多部，其中，全国及石油系统的统编教材就有46部。自96年以来,学校共组织教研课题52项，其中，国家级课题2项，通过省级鉴定1项，通过局级鉴定13项，校级鉴定36项。