胖妹，姓刚田，日本漫画《哆啦A梦》及其衍生作品中的配角，是主角刚田武（胖虎）的妹妹。日文名为「ジャイ子」，因胖虎的日文名「ジャイアン」早期被音译为“技安”，故「ジャイ子」又被音译为“技子”。

胖妹（ジャイ子，又译作技子、玉枝、小花、阿花、阿珠、小珠、刚田兰、技兰、洁子等）是胖虎的妹妹，胖虎妈妈和胖虎爸爸的女儿。最早出现于1970年1月号的《小学四年生》连载的《从遥远的未来世界来》和同期《小学三年生》连载的《从桌子出来的哆啦A梦》。

在哆啦A梦到来后，由野比世修告知大雄说，大雄本来未来会娶她做太太，婚后还会生至少六个小孩，她会变得非常胖，而且家里会很穷。（参见《从遥远的未来世界来》）但原作并未交代哆啦A梦到来前大雄和胖妹的交集，且世修的描述无法经得起推敲，因此哆啦A梦是否真的改变未来并不清楚。

故事后期她开始发挥绘画天份，开始梦想当个漫画家，个性也变得较为文静多愁善感。其投稿发表漫画的笔名叫克里斯蒂娜·刚田（クリスチーネ剛田），胖虎非常疼爱这妹妹。

胖妹的年龄在故事中没有很明确表达过。现今官方则给予“比哥哥小两岁”的设定，在水田版动画中提到技子为小学三年级（参见《热血！大雄的运动会》），TOYOTA广告则提到在胖虎等人为30岁时，胖妹会是28岁。此外，“胖妹”不是本名，类似于哥哥的绰号“胖虎”（早期翻译中，胖虎被音译为“技安”，胖妹随之被译为“技子”），但水田版《灰姑娘在哪里？》中胖妹称自己的名字为刚田胖妹（不过官方资料上仍然显示为“胖妹”，且水田版本身设定较乱）。

她喜欢隔壁社区的茂手持夫，后来因为共同对漫画的喜爱而成为非常好的朋友，两人合作一起出版同人志漫画。

胖妹有一手做咖喱的绝活。在胖虎的“邀请”下，哆啦A梦、大雄、静香、小夫等人只好硬着头皮接受了邀请，一开始他们认为胖妹做出来的黑乎乎的咖喱会跟“胖虎炖锅”一样的恐怖且难吃，结果哆啦A梦、大雄、静香等人品尝之后却非常的好吃，这时路过了一名咖喱品鉴大师在品尝过胖妹的咖喱之后，也对其赞不绝口。（详情请看“水田版《恐怖的胖妹咖喱》”）

故事一开始早期较为凶悍粗鲁，会向哥哥告状说谁欺负她，还有一个同样粗鲁的好朋友小雁子（参见《诅咒照相机》，但水田版改为照顾邻居的小妹妹并阻止她胡闹），后期胖妹开始志向漫画后性格较为柔顺理智。在大山版《加油！胖虎！！》的胖妹提到小时候常被同学嘲笑欺负，才让胖虎教训他们。

类似于小杉，原作中技子与主要角色的关系描述不多。在故事第一回的新年时曾与静香玩乐，为静香的女性朋友，但后期故事静香较常与自己的同班同学出游，胖妹的接触对象则多为漫画的同好。

对于曾有可能是结婚对象的大雄，胖妹则认为大雄有许多缺点（参见《爱妻技子！？》），没有把大雄当成异性交往对象，但她并不讨厌大雄。而她本人则较喜欢外貌英俊的男孩（参见《要面貌、体力、或智商？》）。

在主要人物中，最常描述其关系的即为其哥哥胖虎，重心则多半为描写两人的手足之情。

与隔壁镇的茂手持夫同为漫画创作爱好者并互为朋友，但原作并未交代二人的感情线。

原作第一回的未来相簿物提及原本会与大雄结婚，但职业不确定，而在大山版后期原创故事则提及会以出道漫画家身份获奖。