胖大海（学名：Scaphium wallichii (Wall. ex G. Don) Schott & Endl.）是锦葵科、胖大海属落叶乔木。树皮粗糙而略具条纹。叶互生；叶片革质，卵形成椭四状披针形，先端钝或锐尖，基部圆形或几近截形，全缘。花杂性同株，成顶生或腋生的圆锥花序；花萼钟状，裂片披针形；花瓣星星状伸张。蓇葖果1-5个，着生于果梗，呈船形。种子梭形或倒卵形，深黑褐色，表面具皱纹。

胖大海以水泡之，层层胀大而发胖，故有胖大海之名。

现存古籍中，最早记载胖大海的是清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》（1765年）。该书对胖大海药材的形态、产地记载甚详，对其药性和药效也有中肯的论述。《本草纲目拾遗》云：“胖大海出安南大洞山，产至阴之地，其性纯阴，故能治六经之火，土人名日安南子，又名大洞果，形似干青果，皮色黑黄，起皱纹，以水泡之，层层胀大如浮藻然。”又据陈仁山《药物出产辨》（1930年）记载：“大海子以安南新州为好，西贯次之，暹罗会安又次之，石功出者最次。……味甘淡，性凉，治火闭痘，服之立起，并一切热症。”

日人白井光大郎《本草学论考》第二册（1934年）称胖大海为莫大海，云自中国输入，又名都夷香，邋罗方言音译为“蓬蓬奈”。又K.R.Kirtikar & B.D.Basu《印度药用植物》（Indian Medicinal Plants，2nd edit.1933，1980年重版）指出胖大海的中国名为“Ta Hai”（大海），泰国名叫“Bungtalae”，其音译与日人白井光大郎所称“蓬蓬奈”相同。

1979年，刘继孟等在《植物分类学报》发表《胖大海原植物学名考》一文，云“胖大海在公元八世纪的唐代已传入中国”。此说缺乏可靠的文献根据。因他们引证的唐代陈藏器《本草拾遗》（739年），因他们引证的唐代陈藏器《本草拾遗》（739年），估计在宋代前后已经失传，后人见不到其原著。且刘继孟等所用的胖大海的拉丁学名（Sterculia lychnophora Hance）也嫌过时了，已被现代学者当作异名来处理，换过另一个拉丁学名了。

据《药材学》（1960年）记载：“进口胖大海的商品有新洲子（马来半岛产）、暹罗子（泰国产）、安南子（越南产）”。新洲子种子长椭圆形，颗粒大，体质坚实，种脐歪斜，外皮皱纹细密，色褐黄微青品质较好；安南子种子多卵圆形或近球形，颗粒小，外皮皱纹粗而疏，色黑褐，体质松而易碎，品质较次。马来半岛产的新洲子疑似来源于Sterculia lychnophora Hance，越南产的安南子疑似来源于Sterculia scaphigera Wall.。由此可见，中国历代进口的胖大海可能不完全是同一种植物，而是近缘的几种植物。

胖大海的拉丁学名，在中国历来的植物学和药用植物学，如陈嵘《中国树木分类学》（1937年），江苏新医学院《中药大辞典》（1977年）和胡秀英《中国药材名录》（1980），都把胖大海的学名定为Sterculia scaphigera Wall.，即鉴定为梧桐科苹婆属的一个种。但当刘继孟等的《胖大海原植物学名考》一文发表后，就有人跟着把胖大海的拉丁学名改为Sterculia lychnophora Hance，并把原来的Sterculia scaphigera Wall.，改称为圆粒苹婆，排除在胖大海之外。他们认为Sterculia lychnophora Hance的“种子椭圆形，似橄榄，表面皱纹粗，较稀疏面色淡”。Sterculia scaphigcra Wall.的“种子近球形，表皮皱纹较紧密面色暗”。是以种子形态为主要依据。

由于植物系统分类不断发展，中国国内外的一些植物分类学家都认为，胖大海等数种植物应当从梧桐科苹婆属（Sterculia）中分出，恢复胖大海属（Scaphium），而胖大海属早在1832年已经发表，正式成立。

徐祥浩等（1987年）认为，历史上把几种近缘种的种子都叫做胖大海来药用；习惯于把Sterculia scaphigera Wall.叫做胖大海，而且它又是胖大海属的模式种，过去已经用开了，就不要随便改变，由于它的种子通常较圆，因此可把这种叫做圆粒胖大海。且因胖大海属的属名已经恢复，所以把圆粒胖大海的学名改正为Scaphium wallichii Schott&Endl.（异名为Sterculia Scaphigera Wall.）。另一种胖大海可称长粒胖大海（Scaphium lychnophorum Pierre，异名为Sterculia lychnophora Hance）。

据《植物智》网站2024年显示，胖大海的拉丁学名为Scaphium wallichii (Wall. ex G. Don) Schott & Endl.，异名有Scaphium macropodum和Scaphium scaphigerum。

落叶乔木，高30-40米。树皮粗糙而略具条纹。叶互生；叶柄长5-15厘米；叶片革质，卵形成椭四状披针形，长10-20厘米，宽6-14厘米，先端钝或锐尖，基部圆形或几近截形，全缘，光滑无毛。

花杂性同株，成顶生或腋生的圆锥花序；花萼钟状，宿存，裂片披针形；花瓣星星状伸张；雄花具雄蕊10-15，罕至30，花药及花丝均具疏柔毛，不育心皮被短绒毛；雌花具雌蕊1，子房为5个被短绒毛的心皮组成，具1 细长纤弱的子房柄，柱头2-5裂，退化雄蕊为一簇无柄花药。蓇葖果1-5个，着生于果梗，长18-24厘米，基部宽5-6厘米，呈船形，在成熟之前裂开；最初被疏柔毛，旋脱落。种子梭形或倒卵形，长18-25毫米，直径12毫米，深黑褐色，表面具皱纹；子叶大，长12毫米，宽10毫米，半圆形，胚乳丰富。

胖大海与长粒胖大海（Scaphium lychnophorum (Hance) Pierre）近似，胖大海的叶卵形或椭圆状披针形，全缘，叶的基部浑圆或钝形。长粒胖大海叶长卵圆形或略呈三角状卵形，常有三浅裂、叶的基部圆形或近心形，种子较长如橄榄。

分布区多生长在低山丘陵中下坡和台地。胖大海喜温热湿润气候，年平均气温为22-24℃，最冷月平均气温为14℃，绝对最低温在0℃以上，年降水量1 200-2 400℃，相对湿度为80%。抗寒抗早能力差，反应敏感。胖大海属阳性树种，幼龄稍耐阴，壮龄喜光。喜微酸性至酸性土壤，在砂岩、页岩、花岗岩发育的红壤以及砖红壤性红壤、砖红壤性土中都能正常生长，以土层深厚的环境生长较好。在坚实瘠薄、多石砾的地方生长不良。

胖大海原产于印度（阿萨姆邦）、孟加拉国、柬埔寨、老挝、马来西亚、缅甸、泰国、越南。中国广东广州、广西南宁等地有栽培。

采种：胖大海于4-6月果熟，核果熟时呈褐色，从开裂的果实上采集成熟的种子，晒干贮藏备用。每千克种子220-330粒，种子千粒重3000-4500克，发芽率为70%左右。

育苗：播种前，将种子用50℃温水浸24小时（自然冷却），然后取出播种。采用条点播，条距30厘米，粒距10厘米，覆土厚2-3厘米，盖草保湿。半月后发芽出土，加强肥水管理，冬季出现降霜的地区，要做好防寒工作。1年生苗高70厘米，地径1.2厘米，可出圃栽植。

栽植：平缓地宜全垦；山地宜选山腰中下部，进行梯级整地，然后挖80厘米×80 厘米×45厘米的植穴，施足有机肥做基肥。栽植密度为3.3米×（3.3-4）米，每667平方米植42-60株。实行林农间种，可种大豆、落花生、绿豆、木薯等，也可种药材砂仁、巴戟天等。

管理：植后每年夏季和秋季各进行中耕除草施肥 1-2次，并注意修剪整形，促进快长早结实。开花期和结果期要重施磷肥和钾肥，采用开环沟施放肥料。在生长过程中注意病虫害防治。

种子入药；味甘淡，性凉；清热，润肺，利咽，解毒。治干咳无痰，喉痛，音哑，骨蒸内热，吐衄下血，目赤，牙痛，痔疮漏管。

胖大海具一定毒性，其果仁可引起动物呼吸困难、肺充血水肿、运动失调。逸菲报道其镇痛作用可能导致神经性抑制。临床应用发现，极少数患者对胖大海过敏，甚至可致命。由0.4%胖大海、4.5%茶叶、0.1%甘草及一定量蔗糖泡制的胖大海凉茶不会致突变，也无急性毒性。