系腹腔动脉的分支之一。分出后向左上方至胃的贲门，然后沿胃小弯下行发出许多分支供应胃小弯区域营养。胃的手术应注意处理此动脉。

胃左动脉沿胃小弯走行并发出数支食管支及胃支，分别于贲门及骨角切迹处与胸主动脉食管支及胃右动脉吻合。胃左动脉是腹腔干的最小分支，但是却是胃部最大的供血动脉。胃左动脉的走行及变异特点对于肝脏、胃、胰腺等器官的外科手术及介人治疗有着极大的影响。胃左动脉发自于腹腔干，腹腔干发自主动脉裂口稍下方平第12胸椎及第1腰椎水平处的短粗动脉干，长1.5~3.0cm，除此之外，胃左动脉外还发自肝总动脉及脾动脉等。

①膈下动脉起自胃左动脉，或发出分支参与胃底的供血；②胰腺动脉起自胃左动脉；③肝总动脉、胃左动脉、脾动脉共同起自腹腔干；④胃左动脉起自肠系膜上动脉；⑤腹腔千缺失，肝右动脉起自肠系膜上动脉，胃左动脉、肝左动脉起自脾动脉，脾动脉起自主动脉；⑥腹腔千缺失，胃左动脉起自肝固有动脉，肝固有动脉及脾动脉起自肠系膜上动脉；⑦肝左动脉缺失，主动脉发出替代肝左动脉，胃左动脉起自替代肝左动脉；⑧肝总动脉缺失，肝左动脉起自胃左动脉，肝右动脉起自肠系膜上动脉。

胃左动脉的变异及其具体变异类型对外科治疗具有重要的指导作用：

两种情况会导致胃左动脉参与肝动脉供血。分别为左叶肝动脉起源于胃左动脉，以及肝左叶存在起源于胃左动脉的副肝动脉，如果胃左动脉参与的肝脏供血区域存在癌细胞，那么胃左动脉就有可能为病供血。

胃左动脉是供养胃部最大的血管：

在以胃癌根治术及其他胃肠消化道手术过程中，常常需要对胃部动脉尤其是胃左动脉进行结扎。对于变异血管进行了解，可以通过术前规划使手术过程更加清晰，提高手术的成功率以及有利于术后恢复。胃左动脉的起源异常较为常见，但其变异率的报道差异较大，其变异的有无及具体的变异类型对外科治疗具有重要意义。