《肠胃决定健康》是2009年中国轻工业出版社出版的图书。该书融合作者三年
营养学调理经验，提出了慢性病发生的规律是从肠胃开始并扩展到全身的八大系统。认为慢性病的防治需要从肠胃出发。作者全书列举了肠胃对饮食的适应情况、肠胃的调理方法、各种慢性病的预防措施和饮食方式，并创新出著名的“钾/钠比例系数”“生命力强弱比例系数”，通过你的饮食计算自己的生命力强弱，成为营养界不可多得的、反映自然规律的养生书籍。
全书以慢性病为主展开。主要讲四点：一是讲慢性病根源。二是讲慢性病来自反自然规律。三是讲利于预防慢性病健康饮食。四是讲对慢性病如何进行营养
护理。书中不少新观点是以前没有关注过的。
慢性病是人类远离自然、不了解自然、违反自然规律造成的。不管是远古的记载还是现代
世界卫生组织的认定，都证明了这一点。很显然，这需要详细说明自然的内容，因为人类都是自然之子。而作为护理慢性病的主要人物——
营养师，如果缺乏了解自然的基本知识，那么，将会误导病人很多日常的生活细节。一个称职的营养师是不能不了解大自然规律的。真正的营养师，绝对不等于
医生，预防医学也不等于是营养学，尽管它们之间有联系，但却不等同。
一直以来，不少人受到“蛋白质是生命的基础”的观念误导，补充过多的蛋白质。事实上，这是一种很大的浪费，至少我参与观察、营养护理的4000多人，他们从来就没有需要过额外补充蛋白质；不但可以精力充沛地处理很多复杂的业务，而且肠胃、器官各种指标都很正常。至于那些补充蛋白质粉的人群，至今仍然处在健康的十字路口，找不到健康的方向。这也是本书中重点介绍的一个新观点：生命的根本是碳水化合物。同时，根据
碳水化合物是生命最重要的基础物质，于是制作了新的食物营养表。
在理论方面，在实践中提出了“
肠胃中心论”。慢性病是从胃肠开始的，然后由单一疾病演变为多种疾病，由简单疾病演变成严重疾病。一句话，慢性病从肠胃开始。根据该理论，编制了八大系统疾病的营养护理方式，供大家参考。俗话说“病从口入”，这就更详细解释吧。