《肠外与肠内营养》创刊于1994年，是由南京军区联勤部卫生部主管，南京军区南京总医院、解放军普通外科研究所主办的医学学术期刊。

1994年，《肠外与肠内营养》杂志由中国工程院黎介寿院士创办。

1995年起，该刊以季刊形式稳定发行。

2004年，杂志由季刊改为双月刊。

2014年12月，该刊成为原中华人民共和国国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

2017年12月10日起，凡经《肠外与肠内营养》审定录用的稿件（录用定稿）均在《肠外与肠内营养》网络版上首发，并与印刷版具有同等作用。

《肠外与肠内营养》主要栏目有院士论坛、营养支持护理、研究论著、病例报告、营养支持护理、营养支持技术、专家笔谈等。

《肠外与肠内营养》以医务人员、医疗卫生人员、科研工作者及学生为读者对象。

据2020年1月《肠外与肠内营养》编辑部官网显示，《肠外与肠内营养》第五届编辑委员会有编委80人。

《肠外与肠内营养》是中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）、CSCD中国科学引文数据库来源期刊（2019-2020年度）（含扩展版）、北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（2008年版、2011年版、2014年版、2017年版），被JST日本科学技术振兴机构数据库（日）（2018）、中国知网、维普网收录。

据2020年1月30日维普网显示，《肠外与肠内营养》发文量为2906篇。

据2020年1月30日中国知网显示，《肠外与肠内营养》共出版文献3095篇。

据2020年1月30日维普网显示，《肠外与肠内营养》被引量为16175次，H指数为46，影响因子为0.84。

据2020年1月30日中国知网显示，《肠外与肠内营养》总被下载470893次、总被引27125次、（2019版）复合影响因子为1.731、（2019版）综合影响因子为1.523。

1999年，参加第三次医学期刊质量评比获“编辑质量优秀奖”。

《肠外与肠内营养》曾多次获得全军“优秀学术质量奖”、江苏省“优秀参展期刊”等奖项。

《肠外与肠内营养》以贯彻中国共产党和中国的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针，努力为医疗、科研、教学服务为办刊宗旨。

1、文稿要求具有科学性、创新性、实用性和可读性。文稿需简明扼要，论点明确，文字通顺、精炼。全文包括图表在内，论著不超过4000字，综述不超过6000字，论著摘要、经验荟萃、护理不超过2000字。

2、题名应力求简明、准确，反映文章的主题。一般使用能充分反映论文主题内容的短语，最好不用标点符号。一般不设副题名，确有必要时，用冒号将副题名与主题名分开。

3、论文作者署名排序应在投稿时确定，并附全部作者的中英文单位、地址、邮政编码及姓名的汉语拼音。如系多单位时，则在作者名的右上角分别用阿拉伯数字注明。每篇文章均需附第一作者简介，包括姓名、职称、学历、从事专业和E-mail地址。

4、摘要论著必须附结构式中、英文摘要，即目的、方法、结果、结论4个部分。综述附中英文摘要。摘要中首先出现的缩略词、代号等须注明全称或加以说明（公知公认者除外）。对新术语或尚无合适汉语译名的术语，可使用原文或在译名后括号中注明原文。

5、关键词请附2～5个，中、英文关键词间用分号“；”分隔。

6、名词术语应规范、前后统一，如原词过长且多次出现，可于首次出现时写出全称，括号内注明简称，以后直接用简称；但不超过4个汉字的名词不宜使用缩略语。医学名词以《医学名词》系列、药名以《中华人民共和国药典》为准，新译名词应附外文。公认通用缩略语可直接应用。

7、计量单位执行GB3100～3102-1993《量和单位》中有关量、单位和符号的规定及其书写规则。

8、临床试验研究应说明试验程序是否经伦理学相关机构的批准，研究对象或其亲属是否知情同意并签署知情同意书。

9、统计学方法应具备三要素，即数据的表示方式、应用的统计方法和统计软件。统计学符号一律采用斜体排印。应说明研究设计的名称和主要做法，如观察性研究（分为前瞻性、回顾性与横断面）、实验设计（应交待具体的设计类型，如自身配对设计、成组设计、交叉设计、析因设计、正交设计等）、临床试验设计（应交待属于第几期临床试验，采用了何种盲法等）；主要做法应围绕四个基本原则（重复、随机、对照、均衡）概要说明，尤其要告知如何控制重要的非试验因素的干扰和影响。统计结果在用不等式表示P值的情况下，一般选用P>0.05、P<0.05和P<0.01等三种表达方式即可满足需要。

10、图表应少而精，文字能说明的问题不用表和图，避免与正文重复。表格采用三线表，分别按正文中出现的先后次序排列表序和表题，按统计学原则制表，内容简明，数据准确，有效位数一致，一般按标准差的1/3确定有效位数。表内量、单位、符号、缩略语等必须与正文一致。插图必须清晰，对比度好。文中表、图题采用中英文对照，表内各项目和图注均采用中文。

11、参考文献必须与其原文核对无误，所列文献应以作者亲自阅读过的公开发表的文献为主，排列于文末。文献编号采用顺序编码制，并在正文中有相应的标注序号。