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肉燥饭

菜品

肉燥饭是一道美食，制作材料有三层肉，香菇，虾米等，口味是咸鲜味，属于家常菜，运用锅进行小火炖煮烹饪。

所需食材

三层肉2斤，香菇8朵，虾米1大把，蒜头，青葱适量，红葱头，水4杯，米酒1大匙，酱油4大匙，蚝油1大匙，盐适量，冰糖1大块，黑椒0.25小匙，五香粉0.25小匙

制作方法

1、起油锅将红葱头末蒜末香菇及虾米爆香，加入肉丁及黑椒粒,(五香粉)翻炒,

2、炒得有点干后入酒呛锅,放入酱油,蚝油,葱末,冰糖,盐,下点桂皮,八角,和水.

3、煮滚后，转小火炖四十分钟左右.有时我要出门或没空看火我就放入电锅中礅也是一样的.外锅放一杯半的水.(约45分)

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最新修订时间：2024-01-04 18:02

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概述

所需食材

制作方法

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