耳标是动物标识之一，用于证明牲畜身份，承载牲畜个体信息的标志，加施于牲畜耳部。

英文名称：Ear Tag

耳标由主标和辅标两部分组成；主标由主标耳标面、耳标颈、耳标头组成；主标耳标面的背面与耳标颈相连，使用时耳标头穿透牲畜耳部、嵌入辅标、固定耳标，耳标颈留在穿孔内。耳标面登载编码信息。

我国实施的耳标主要采用二维码耳标和电子耳标。

二维码耳标采用激光在耳标面刻制编码信息，电子耳标应用RFID技术，内置芯片和天线，编码信息存储于芯片内。由于RFID具有非接触、远距离、自动识别移动物体、可读可写等特性，一些自动化计量、测量、定量系统在畜牧业中得以推广使用。牲畜自动称重管理系统、产奶自动计量管理系统等多种牲畜饲养和管理系统都是以电子耳标的使用为前提和基础的。

耳标的意义

通过电子耳标的识别功能跟踪监控动物从出生→屠宰→销售→消费者→最终消费端的整个过程。

1、有利于动物疫病控制

电子耳标可以将每个动物的耳号与其品种、来源、生产性能、免疫状况、健康状况、畜主等信息一并管理起来，一旦发生疫情和畜产品质量等问题，即可追踪（追溯）其来源，分清责任，堵塞漏洞，从而实现畜牧业的科学化、制度化、提高畜牧管理水平。

2、有利于安全生产

电子耳标是对数量众多的牲畜做到面面俱到明确的识别和详细管理的绝佳工具，通过电子耳标，可使养殖企业及时发现隐患，迅速采取相应控制措施，保证安全生产。

3、提高养殖场的管理水平

畜禽管理中，采用易于管理的耳标形式实现对动物个体（猪）的标识，通过为每头动物（猪）分配带有唯一编码的耳标来实现个体的唯一标识，应用在生猪养殖场的耳标主要记录养殖场编号、猪舍编号、猪个体编号等数据。在生猪养殖场为每一头生猪打上耳标实现猪个体的唯一标识后，通过手持机进行读写的方式实现猪个体的用料管理、免疫管理、疾病管理、死亡管理、称重管理、用药管理、出栏记录等日常信息管理。

4、便于国家对畜产品的安全监管

一头猪的电子耳标标码是终身携带的，通过这个电子标码，可以追溯到这头猪的生产场、收购场、屠宰厂、猪肉销售流向的商超，如果是卖给熟食加工的商贩，最后也会有记录，这样的标识功能，有利于打击售卖病死猪肉的一系列参与者，监管国内畜产品的安全，确保民众食用到健康的猪肉。