耐饥丸_方便食品 - 威林百科weilinceramic.com

耐饥丸

方便食品

耐饥丸是以糯米、红枣为主要食材制作的一种方便食品，创始人是清代李化楠。

制作方法

做法如下：取半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里备用。再取半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒入石臼中。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。

发明人

清朝人李化楠（生于康熙五十二年，卒于乾隆三十四年）说，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。他在浙江余姚当县令的时候，曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来，遇上灾年无粮，可以取出救荒。

耐饥丸的发明前无古人，它是在异族统治下处于绝对逆境中的劳动人民与剥削阶级的艰难斗争中创造出的智慧结晶。

参考资料

最新修订时间：2024-07-12 20:32

条目作者

概述

制作方法

发明人

参考资料