翠绿玉镯_以牛肉馅、丝瓜为主料的菜品

翠绿玉镯

以牛肉馅、丝瓜为主料的菜品

祛热通肠、凉血、解毒。祛风化痰，利大小便。暖胃，适宜老年人食用。

材料

丝瓜1/2个（约225克）、牛肉馅75克、料酒1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、淀粉1小匙、葱蒜末各1/3小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉少许、淀粉少许。

制作方法

1、丝瓜纵切成两半，将丝瓜中心约1/3部分的瓜肉挖出。

2、将挖出的瓜肉剁碎，与牛肉馅、调味料一起拌匀即为内馅。

3、内馅填回丝瓜中塞紧，在封口表面抹上薄薄的一层淀粉，并将封口朝下倒扣在碗中。

4、将丝瓜放入电锅中蒸熟，锅内放入1碗水，蒸好后即取出，将丝瓜切段装盘，最后淋上蒸出的源汁即可。

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最新修订时间：2023-12-14 16:13

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材料

制作方法

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