群龙闹海
由青鱼等食材制成的食品
群龙闹海是一道由青鱼等食材制成的食品。
食材
主料
620g青鱼
配料
适量油
适量盐
2条刀鱼
适量姜
适量料酒
适量蒜
适量八角
1勺郫县豆瓣酱
8条黄花
制作步骤
1
把三种鱼洗净沥干水分。
2
放料酒和盐。
3
腌20分钟。
4
锅里放油，待油热时放鱼。
5
煎至两面金黄。
6
沥油取出备用。
7
取一锅，放油爆香姜、蒜。
8
放入八角。
9
放入豆瓣酱炒出红油。
10
放入炸好的鱼。
11
放入酱油和适量水。
12
大火收汁。
13
ok！
小贴士
腌鱼的时候放点盐，再炖的时候就不要重复了。
参考资料
群龙闹海.好豆.
最新修订时间：2023-12-06 16:27
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概述
食材
制作步骤
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