《美女的诞生》（미녀의 탄생）为韩国SBS电视台于2014年11月1日起播出的
周末特别企划剧，由《
太阳的新娘》尹英美作家与李昌民导演再度携手打造，
朱相昱、
韩艺瑟、
郑糠云、
王智慧等人主演。
韩泰熙（
朱相昱饰）是财阀SJ集团的得力继承者，因为心里受到冲击后患上“心碎综合症”，为了寻找回自己心爱的女人乔彩妍（
王智慧饰），泰熙将被丈夫李康俊（
郑糠云饰）抛弃的肥胖主妇莎金兰（
河在淑饰）改造成了漂亮无比的莎拉（
韩艺瑟饰），接着在与这个由自己改造的女人相处过程中逐渐爱上了她，随之二人将展开一段左冲右突的浪漫爱情。
在《美女的诞生》中扮演拥有绝世美貌、内心却是中年妇女韧性的韩艺瑟展现了几近于一人分饰两角的多面演技。韩艺瑟自由转换两种极端情感，以细腻的情感宣泄带领观众入戏。或露出甜美灿烂的笑容，或双眸中充满思念、或因愤怒落泪等，展现多变演技。韩艺瑟毫不介意自毁形象，让观众看到一个真实、生动、立体的形象（
新浪网评）。
虽然《美女的诞生》展现了大量整容变美女之后的好处，但电视剧也还是要宣扬正能量。比如，警醒女生们千万别以为结婚之后就可以“放弃治疗”，要随时不忘对自己的关爱，还要跟丈夫保持精神上的同步。此外，随着剧情发展，女主角善良的内心会闪闪发光，让世人知道内心比美貌什么的更重要，她所渴望的爱情，自然也会超越容貌的因素而降临。不过，由于一切都是以“变美之后”为前提，至于现实中是否可以真的实现，谁也不知道。也有人不愿意纠结《美女的诞生》剧情是否合理，毕竟韩剧编织的就是美梦，这点大家早有共识（广州日报评）。
这是一部集合了近些年韩国人气电影、电视作品中“鬼扯”桥段杂糅而成的剧集，《
美女的烦恼》、《
奇怪的她》、《
妻子的诱惑》……通通都是它的模仿对象。即使它充满着诸多的不合常理，但看过一集的人都会纷纷手欠到去搜索下一集。不要给《美女的诞生》戴什么高大上的帽子，它既不是韩剧的始祖，也不会是韩剧的终结，它更加无法将韩剧引领到一个什么新的高度，它就是一部简简单单那的浪漫爱情喜剧（
新浪网评）。