美国王鸽，亦称“落地王鸽”、“大王鸽”，1890年育成于美国加利福尼亚洲，特征是：宽胸阔背，平头光脚，头尾高翘，呈元宝型，体态美观。美国王鸽是世界上最著名的大型肉用种鸽，已遍布世界许多国家和地区。

美国王鸽又称美国宝家鸡，是1890年由美国新泽亚州的养鸽爱好者根据肉用需要培育出来的大型肉鸽良种。一个世纪以来，美国王鸽和它的杂交种在世界各地繁衍，出现了“以鸽代鸡”的新趋势。

美国王鸽是当今世界上数量最多、分布最广的一个肉鸽良种。该品种于1890年在美国新泽西州育成。其成年体重雄鸽为740～850克，雌鸽为630～794克，重者可达1 000克；年产仔鸽6～8对，22～25日龄雏鸽体重可达500～700克。其突出外貌特征是：胸圆如球，尾短而上翘，阔胸平头，胫光无毛，羽毛紧密，体形紧凑，具肉用和观赏的双重价值。

美国王鸽常见的有白王鸽、银王鸽、红王鸽、杂交王鸽(亦称K 种王鸽)。目美国王鸽已育出多种羽色的品种。特别是白王鸽，其活动能力比其他肉鸽强，抗病能力和对气候的适应性也强。该品种的乳鸽的屠宰率较高，每只全净膛重达400--500克，活体重650-780g，胴色为白色。以美国展览型王鸽、商品型肉用王鸽为亲本，经过杂交、选育繁育出一种高产品系，称为白羽王鸽，这是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。这种鸽子体形大，成年雄鸽体重达750-900克，雌鸽体重达700-840克。全身毛羽纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，背大且粗，尾中长微翘。年产蛋9-10对，可育成乳鸽6-8对。4周龄乳鸽平均体重可达700克，颇受欢迎。在我国饲养量较大。但是由于饲养条件和育种落后，常见的白羽王鸽重550-700g，乳鸽450-650g，远不能和美国原种相比，急需引进纯种，做好国内选育工作。

美国王鸽早期由美国培育成功，属肉鸽。体型大，食用性好．生长速度快。繁殖力强。成年鸽可达812～1008克，轻年鸽达756～952克，生长25天可达600克以上。幼鸽4周就可以出售。每对年产仔可达7～9窝。发展到10000对后，每天可为市场提供肉鸽300只。

1、孵化时，保持鸽舍环境安静，使鸽子能安心孵蛋。

2、鸽子会调节孵化温度，不必惊动其孵化。

3、孵化期提高饲料的营养水平，为乳鸽出生后，供应鸽乳做好准备。

4、孵化四至五天第一次照蛋，十天进行第二次。

在正常的孵化条件下，第二次照蛋后7—8天，乳鸽自己能够脱壳而出，此时不要用手协助破壳。待乳鸽完全破壳而出后，整个孵化过程即完成了。肉鸽还可进行人工孵化，但家庭养殖一般均采用自然孵化的方法。

乳鸽是指出壳后至离巢出售或者育种前的雏鸽。乳鸽出壳后，亲鸽自然会精心抚养其后代。肉用乳鸽刚孵出时体重约18克左右，眼睛未睁开，身带胎毛，斜卧于亲鸽的腹下。24小时左右，会觉得饥饿。此时，它们会不断地伸展头部，触动亲鸽的腹部和嗉嚷。亲鸽即用喙含住乳鸽的喙，慢慢吐出鸽乳在嘴中，让乳鸽吸吮。

3—4天以后，乳鸽的眼睛慢慢地睁开，身上开始长出羽毛，并开始学习走动，身体逐渐强壮起来，食量也日见增加，此时亲鸽喂乳鸽的次数增多，有时每日可达近10次。因此，亲鸽的营养要高些，可以增加豆类的用量。在育雏期，亲鸽的食用量也会增加。

乳鸽的食量大，排粪多，很容易污染巢窝，应该多准备些垫料及时更换，防止因乳鸽的身体抵抗力差，而引发疾病。

乳鸽生长到1周龄时，应及时地带脚环。脚环是鸽子的身份证明，脚环上注明了产地、出生年月日，以及印有证明身份的号码，用以作为出生时间和区分姐妹鸽的标志。

乳鸽长到10日龄左右时，身上长出了许多新的羽毛。此时，亲鸽会缩短对其的保温时间，并喂给半颗粒的饲料。为防止少数乳鸽不适应，出现消化不良的现象，可给乳鸽喂些酵母片等健胃药助消化。

肉用乳鸽长到15日龄时，羽毛基本长齐，活动自如，体重已基本接近亲鸽，可达到400—500克，此时可以捉离蛋巢。开始几天，要让乳鸽在垫布上慢慢地适应，防止扭伤脚关节。这时的乳鸽还需要亲鸽饲喂，亲鸽喂给的饲料为颗粒状，多数亲鸽已开始再次产蛋。

乳鸽生长到20—25天以后，会在鸽笼内四处活动，不过还不能自己啄食，仍然依靠亲鸽。在管理上应增加高蛋白质饲料的供应，但每次放料不能太多，以防亲鸽吃得过多，而将乳鸽喂得太饱。乳鸽长到20—25天即可上市出售。