美人虾，Stenopus hispidus (Olivier, 1811)，亦称姬虾，是猬虾科
猬虾属的一种虾。最常见的观赏虾。它们的地域性很强，热带海域都有分布，喜欢打斗，是生命力最强和最好打斗的观赏虾，还可以忍受高含量的硝酸盐。配成对的两只美人虾能一起生活五六年，堪称模范夫妻。
这一品种的虾通常有夸张的大螯，看起开凶残霸道，不过，它们一般只用炫耀或威胁，和同伴不能和平共处。雌性的体侧是紫色的，繁殖时透过半透明的外甲可看见绿色的生殖腺，这使它们较易区分性别，雌雄成对的美人虾可共同生活长达5-6年。·在野外美人虾也会清洁鱼类，它喜欢大型鱼，并且在它们睡觉时工作。
美人虾（Stenopus hispidus）被广泛发现于世界各地的热带海域，它生活在30米水深的低潮礁区。它也许是生命力最强的和最好斗的观赏虾，可以和大型鱼共处一缸。它可忍受高达5-10ppm的硝酸盐，容易饲养。它们会在珊瑚礁岩上建立“清洁站”，而且绝不会离开它们的藏匿处太远，它们会从路过的大型鱼类身上摘取寄生物而获得大量营养物，另外他们也会借“打扫”获取不同的肉食，使其日常饮食更加丰盛。美人虾同其他种虾也相处不好，有报道它咬死清洁虾，所以，你把多种虾养在一起时要确保足够的隐藏空间。开始饲养时它会比较害羞，习惯环境后就不再鬼鬼祟祟了，它也不喜欢强的水流，除非水流变弱了，它们才从藏身的礁石里爬出来逛逛。
美人虾广布于世界上大部分的热带珊瑚礁海域，从从印度—太平洋（包括红海）到加勒比海（包括南佛罗里达）都有，几乎比任何热带虾的分布区域都广。几乎分布于整个泛热带地区，在一些温带地区也有分布。主要生活在从加拿大到巴西的大西洋海域（包括墨西哥湾），在澳大利亚由北至南直至悉尼的海域以及新西兰附近也有分布。
美人虾在饲养过程中，可以和海星、裸腮类动物以及蜗牛和睦相处，珊瑚、海葵、飞羽管虫和大海蚌等，丝毫不会受到干扰。不和鹦鹉鱼、大型隆头鱼、鲨鱼、河豚等鱼饲养在一起，它们会以美人虾为食。
饲养美人虾的水质，应当符合其他热带
海洋无脊椎动物的基本要求。水温宜介于24~25.5℃之间，而PH值一开始最好定在8.2~8.4之间。为避免有机物的污染，必须时常稀释可见的氨或
亚硝酸盐含量，而亚硝酸盐含量则宜控制在20~30ppm,b并避免使用任何铜质的
合成药物。及时更换水环境，保持良好的水质，可以使虾呈现比较良好的颜色。