羊肉杂面，是一道菜肴。汤
肥肉香，面软利口，是冬季应时
小吃，亦可作
主食。
羊肉1000克，
绿豆面800克，
黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、
大料各3克，香菜50克，
酸菜50克
汤
肥肉香，面软利口，是冬季应时
小吃，亦可作
主食。
羊肉1000克，
绿豆面800克，
黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、
大料各3克，香菜50克，
酸菜50克
2、
羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。