羊肉搓面_以羊肉、面条为主料制作的面食

羊肉搓面

以羊肉、面条为主料制作的面食

羊肉搓面，是一道以羊肉和搓面为主料的菜品，采用煮制为主要制作工艺。

菜品特色

羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。

制作方法

先将面粉揉成面团醒好，将羊肉切成大丁炒熟。

然后将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油即口可食用，面精肉鲜，风味独特。

参考资料

最新修订时间：2024-06-25 11:22

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概述

菜品特色

制作方法

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