羊八碗
以会泽优质黑羊为主料的菜品
会泽羊八碗是云南省历史文化名城会泽的名特饮食，历史久远，成为地方不可多得的一份饮食瑰宝。
菜品介绍
羊八碗创办于民国初年，由家传第三代掌门人高级厨师王天顺先生主理。以会泽优质黑羊为原料，采用蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等烹饪技法制作。
菜品分类
峰浪望月、羊干巴、葱芫杂碎、四季水煮、红烧羊肉、黄焖羊肉、香葱沫肉、糊辣炒肝
参考资料
会泽美食.百度旅游.
岁月留香|舌尖上的曲靖 十大传统名菜.新浪网.2017-6-6
最新修订时间：2024-02-23 23:03
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